2024-04-11
【４月11日(水)の給食・おやつ】
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
白菜の煮浸しも食べてくれて、お野菜も食べれたよ～と教えてくれました！！午後おやつは何かな～と先生とお話もしていて保育園での食事も楽しみにしてくれています。
◎離乳食◎
(写真は中期食です。月齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて提供しています。)
粥 すまし汁 鶏そぼろ煮 白菜の煮浸し 茹でかぼちゃ
離乳食中期：エネルギー119kcal たんぱく質4.6ｇ 脂質2ｇ
離乳食後期：エネルギー137kcal たんぱく質4.9ｇ 脂質2ｇ
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆鶏そぼろ煮☆
〈材料〉子ども1人分
鶏ひき肉 15ｇ
かつおだし 0.01ｇ
しょうゆ 0.2ｇ
片栗粉 0.5ｇ
〈作り方〉
①ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。
②鍋に①を加え、だし・しょうゆで味を調える。
③水溶き片栗粉でとろみをつける。
完成
◎離乳食完了期⋆１,２歳児⋆３歳以上児食◎
(年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん すまし汁 豚肉の味噌炒め 白菜の煮浸し 茹でかぼちゃ
離乳食完了：エネルギー478kcal たんぱく質18.2ｇ 脂質17.8ｇ
1.2歳児食：エネルギー496kcal たんぱく質18.5ｇ 脂質17.8ｇ
３歳以上児食：エネルギー529kcal たんぱく質19.5ｇ 脂質18.4ｇ
◎ごはんに合う！豚肉の味噌炒め
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆豚肉の味噌炒め☆
〈材料〉子供1人
豚ロース肉 30ｇ
しょうが 0.2ｇ
しょうゆ 0.5ｇ
料理酒 0.5ｇ
みりん 1.5ｇ
砂糖 0.8ｇ
みそ 3ｇ
油 0.6ｇ
＜作り方＞
①豚肉は一口大に切る。
②ボウルに、酒、しょうゆ・しょうがすりおろしを入れ混ぜ合わせ、
豚肉を入れてからめて漬け込む。※約10分
③フライパンに油を熱し、②を入れ、ほぐしながら炒める。
④豚肉は両面よく焼く。みそ、砂糖、みりんを加え肉に照りがでてきたら火を止める。
～完成～
☆白菜の煮浸し☆
〈材料〉子ども1人分
はくさい 25ｇ
にんじん 5ｇ
かつおだし 0.3ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
〈作り方〉
①白菜、にんじんを2cmの短冊切りにする。
②鍋に①を入れ、だし汁で煮る。
③しょうゆで味を調える。
～完成～
【午後おやつ】
フルーツポンチ
(バナナアレルギー食は、もも缶にて対応しております。)
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。