2023-01-14
1月14日（土）の給食・おやつ
Category：給食ピックアップ
【離乳食(中期)】
エネルギー114kcal たんぱく質4.7g 脂質2.1g
【離乳食(後期)】
エネルギー134kcal たんぱく質5.1g 脂質2.2g
粥 味噌汁（白菜）煮魚（鮭） 野菜煮
【離乳食(完了)】
エネルギー434kcal たんぱく質20.1g 脂質16.3g
【普通食】
エネルギ451kcal たんぱく質20.4g 脂質16.4g
【3歳以上児食】
エネルギー469kcal たんぱく質20.8g 脂質16.4g
(年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。写真は普通食になります。)
ご飯 味噌汁（白菜）鮭の塩焼き ひじきの炒り煮
【おやつ】
マカロニあべかわ
【材料およびレシピ紹介】
◎実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食(中期)】【離乳食(後期)】
☆煮魚（鮭）☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子ども１人分
生鮭 15ｇ
砂糖 0.3ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
かつおだし 0.5ｇ
〈作り方〉
①鮭を4等分に切り、鍋に水を入れ湯を沸かし、だし、鮭を加える。
②しょうゆ・砂糖で味を調える。
完成
☆野菜煮☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子ども１人分
にんじん 10ｇ
さやいんげん 10ｇ
かつおだし 0.01ｇ
しょうゆ 0.2ｇ
〈作り方〉
①にんじんといんげんをみじん切りにする。
②鍋に水を入れ、①が柔らかくなるまで煮る。
③だし、しょうゆで味を調える。
完成
【離乳食(完了)】【普通食】【3歳以上児食】
☆鮭の塩焼き☆
〈道具〉フライパン
〈材料〉子ども１人分
生鮭 32ｇ
塩 0.1ｇ
〈作り方〉
①魚に塩を振る。
②フライパンで両面焼く。
完成
☆ひじきの炒り煮☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子ども１人分
ひじき 2ｇ
にんじん 12ｇ
さやいんげん 5ｇ
油揚げ 4ｇ
かつおだし 0.01ｇ
砂糖 1.2ｇ
みりん 0.8ｇ
こいくちしょうゆ 1.2ｇ
油 1.2ｇ
〈作り方〉
①ひじきを水で戻し、水を切っておく。
②にんじんを千切り、いんげんは5㎜幅に切っておく。
③油揚げは湯通しし、小さく刻む
④鍋に油を加えあたため、ひじき→にんじんを炒める。
⑤④に水を加え、②③も加える。
⑥調味料を加え煮る。
完成
【さやいんげんの栄養知識】
さやいんげんには、皮膚や目の健康を守ってくれるB-カロテンが含まれています。
【園の様子】
給食の時間が近づいてくると、「ご飯ご飯～♪」という嬉しそうな声が聞こえてきました。「美味しい！」と楽しそうにご飯を食べている姿を今日も見る事が出来て嬉しいです☺