2023-01-13
1月13日(金)の給食・おやつ
Category：給食ピックアップ
【普通食】
エネルギー531kcal たんぱく質21.7ｇ 脂質18.4ｇ
ごはん 味噌汁（キャベツ・厚揚げ） 若鶏ケッチャプ煮 ツナと白菜の和風サラダ コーンソテー
【おやつ】
ちりめんおにぎり
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆若鶏のケチャップ煮☆
〈道具〉 フライパン
〈材料〉子供 1人分
鶏もも肉 32ｇ
たまねぎ 20ｇ
酒 0.8ｇ
油 1.6ｇ
砂糖 0.8ｇ
トマトケチャップ 4ｇ
ソース 0.4ｇ
①鶏もも肉を1cm角位に切る。
②たまねぎも1cm位の角切りにする。
③フライパンを熱し、油を入れ、弱火にして①を入れ炒める。
④弱火のまま②を加え、やわらかくなるまで炒める。
⑤ケチャップ・酒・さとう・中濃ソースを加えさらに炒める。味がなじんだら火を止める。
完成
☆ツナと白菜の和風サラダ☆
〈道具〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
ツナ缶 5ｇ
はくさい 25ｇ
きゅうり 8ｇ
酢 2.5ｇ
砂糖 1ｇ
しょうゆ 0.4ｇ
〈作り方〉
①白菜、きゅうりを2ｃｍの千切りに切る。
②鍋に湯を沸かし、①を茹で、ざるにあげ冷ます。
③砂糖、しょうゆ、酢をボウルに混ぜ合わせ、よく水気を切った②と和える。
④③にツナを加え、混ぜ合わせる。
完成
【白菜の豆知識】
白菜の９割は水分ですが、ビタミンC、ビタミンKを多く含む野菜です。ビタミンKは、カルシウムの吸収を助ける働きをしてくれますので、成長期の子どもたちにぜひ食べさせてあげたいですね。
【園の様子】
給食の時間には、子どもたちの元気な声が調理室までよく聞こえてきます。
お友達と楽しくおしゃべりしながら、楽しく給食を食べてくれているようです。