2023-10-05
10月5日(木)の給食・おやつ
Category:給食ピックアップ
【離乳食(中期)】エネルギー102kcal たんぱく質5.1g 脂質2.6g
【離乳食(後期)】エネルギー140kcal たんぱく質5.9g 脂質2.7g
(写真は後期食になります。)
粥 味噌汁 鶏ひき肉のくず煮 白菜の煮びたし
【離乳食(完了期)】エネルギー468kcal たんぱく質18.0g 脂質15.0g
【普通食】エネルギー468kcal たんぱく質18.3g 脂質15.0g
【3歳以上食】エネルギー530kcal たんぱく質19.7 脂質14.4g
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 若鶏ケチャップ煮 ツナと白菜の和風サラダ コーンソテー
【おやつ】
パンケーキ リンゴジャム添え
【白菜の豆知識】
白菜には、水に流れ出てしまう栄養素が含まれています。
そのため、サラダにしたり、味噌汁に入れて汁ごといただくのがおすすめです♪
【園の様子】
サラダの味付けにはお酢が含まれており、食欲を増進してくれます。
お肉やご飯だけでなく、サラダも「おかわり!」「食べる!」と言ってくれ、
たくさん食べている様子を見る事ができました。とても嬉しいです😊
【材料およびレシピ紹介】
実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食(中期)(後期)】
☆鶏そぼろ煮☆
〈必要なもの〉 鍋
〈材料〉子ども1人分
鶏ひき肉 10g
かつおだし 0.01g
しょうゆ 0.45g
片栗粉 0.5g
〈作り方〉
①ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。
②鍋に①を加え、だし・しょうゆで味を調える。
③水溶き片栗粉でとろみをつける。
完成
☆白菜の煮浸し☆
〈必要なもの〉 鍋
〈材料〉子ども1人分
はくさい 25g
にんじん 5g
かつおだし 0.3g
しょうゆ 0.8g
<作り方>
①鍋に湯を沸かし、細かく切った白菜、人参をゆでる。
②しょうゆを加え、味を調える。
③かつお節を最後に加える。
完成
【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】
☆鶏肉のケチャップ煮☆
〈道具〉 フライパン
〈材料〉子ども 1人分
鶏もも肉 32g
たまねぎ 20g
酒 0.8g
油 0.8g
砂糖 0.8g
トマトケチャップ 4g
中濃ソース 0.4g
<作り方>
①鶏もも肉を1cm角位に切る。
②たまねぎも1cm位の角切りにする。
③フライパンを熱し、油を入れ、弱火にして①を入れ炒める。
④弱火のまま②を加え、やわらかくなるまで炒める。
⑤ケチャップ・酒・さとう・中濃ソースを加えさらに炒める。味がなじんだら火を止める。
完成
☆ツナと白菜の和風サラダ☆
〈道具〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
ツナ缶 5g
はくさい 24g
きゅうり 8 g
酢 2.5g
砂糖 1g
しょうゆ 0.4g
〈作り方〉
①白菜、きゅうりを2cmの千切りに切る。
②鍋に湯を沸かし、①を茹で、ざるにあげ冷ます。
③砂糖、しょうゆ、酢をボールに混ぜ合わせ、よく水気を切った②と和える。
④③にツナを加え、混ぜ合わせる。
完成