2023-05-08
5月8日(月)の給食・おやつ
Category：給食ピックアップ
【離乳食（完了期）】エネルギー516kcal たんぱく質19.4ｇ 脂質20.4ｇ
【普通食】エネルギー534kcal たんぱく質19.7ｇ 脂質20.4ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん チキンカレー ごまサラダ チーズ（みかん缶）
【おやつ】
セサミパンケーキ
【ごまの豆知識】
ごまの栄養「ゴマリグナン」という成分は、抗酸化作用があり様々な病気の原因となる活性酸素の発生を抑えてくれます。
【園の様子】
ゴールデンウィークが終わり、保育園も子どもたちのにぎやかな声が戻ってきました。
給食もみんなの大好きなカレーはあっという間に完食、空っぽのお皿が調理室にもどっていきました！
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆チキンカレー☆
〈必要なもの〉 フライパン
〈材料〉子供1人分
鶏ひき肉 35 ｇ
たまねぎ 15 ｇ
にんじん 15 ｇ
ピーマン 5 ｇ
なたね油 1 ｇ
カレールウ 7 ｇ
トマトケチャップ 0.8 ｇ
＜作り方＞
①たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
②鍋に油を入れ熱し、中火にして、鶏ひき肉→にんじん→たまねぎ→
ピーマンを順に入れ、炒め合わせる。
③野菜が炒まったら水を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。※約3分
④ケチャップを加え煮立ったら一度火を止め、カレールゥを加え、弱火にしさらに煮込む。
⑤鍋底がこげつかないようにときどきやさしく混ぜる。※約5分
⑥とろりとしてきたら火を止める。
完成
☆ごまサラダ☆
〈道具〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
きゅうり 20 ｇ
にんじん 15 ｇ
コーン缶 5 ｇ
塩 0.1 ｇ
ごま（いり） 0.5 ｇ
砂糖 1 ｇ
酢 1 ｇ
なたね油 0.3 ｇ
塩 0.2 ｇ
〈作り方〉
①きゅうり、にんじんはいちょう切りにする。
②鍋に湯をわかし、①を茹でる。
③②とコーン、調味料とごまを混ぜ合わせる。
完成