2019-07-09
７月９日（火）の給食
Category：給食ピックアップ
・離乳食 エネルギー225kcal たんぱく質6.3g 脂質3.0g
粥 味噌汁 炒めビーフン ゆでにんじん
・普通食 エネルギー532kcal たんぱく質19.3g 脂質17.8g
ご飯 味噌汁 チキンソテーカレー風味 炒めビーフン キウイ
☆チキンソテーカレー風味☆
〈材料〉子ども一人分
とりもも肉 ３５g
酒 １g(小さじ1/3弱)
しょうゆ ２g(小さじ1/3)
みりん １g(小さじ1/3弱)
カレー粉 少々
油 １g(小さじ1/3)
〈作り方〉
①とりもも肉は、一口大に切る。
②肉に、酒、しょうゆ、みりん、カレー粉をよくもみ込んで４０分位漬け込む。
③フライパンに油を熱し、中火でじっくりと焼く。火が通ったら完成。
（オーブンでもｏｋ 200℃8分～様子を見ながら焼く）
※カレー粉が辛い場合は、お子さまカレー（カレーの王子様など）を使用するとよい。
☆炒めビーフン☆
〈材料〉子ども一人分
にんじん １２g
たまねぎ １６g
ピーマン ８g
油 １g（小さじ1/3）
しお 少々
鶏がらだし 少々
〈作り方〉
①にんじん、たまねぎ、ピーマンは、2cm位の幅の千切りにする。
②フライパンに油を熱し、にんじん、たまねぎ、ピーマンの順に炒める。
③野菜が炒まったら、ビーフンを砕いて入れ、少し水を加え蒸し焼きにする。
火が通ったら、しお、鶏がらだしで味を調え完成。