令和6年度食育用年間スケジュール
- 4月
- じゃがいも・玉ねぎ・人参
- ねらい：給食に出てくる食材を知る。調理する前の食材の固さを感じ、調理後の違いを知る。
- 主活動：調理前の野菜を子どもたちに触ってもらう。
- 5月
- わかめ
- ねらい：乾物の戻る様子を知る。
- 主活動：乾燥わかめが戻る様子を観察し、触れてみる。
- 6月
- 小松菜
- ねらい：野菜の栄養について興味をもってもらう。
- 主活動：小松菜を分けてみる。カルシウムの多い食品であることを伝える。
- 7月
- パプリカ・ピーマン
- ねらい：野菜に興味を持ってもらう。
- 主活動：野菜の切る前と半分に切った断面の様子を観察する。
- 8月
- トウモロコシ
- ねらい：給食の手伝いをする楽しさを感じてもらう。
- 主活動：とうもろこしの皮むきを体験する。
- 9月
- かぼちゃ
- ねらい：野菜に興味を持ってもらう。
- 主活動：皮と種、実の色の違いを観察する。種を触ってみる。
- 10月
- さつまいも
- ねらい：野菜のできる様子を知る。
- 主活動：さつまいもが土の中で育つ様子を知る。さつまいもの葉っぱについても知る。
- 11月
- きのこ
- ねらい：秋の旬食材を知る。きのこの種類を知る(えのきだけ、しいたけ、しめじ)。
- 主活動：きのこに触れ違いを見る。しめじは割いてみる。
- 12月
- ゆず
- ねらい：行事食と食文化について知る。冬至について知る。
- 主活動：ゆずの香りを感じる。
- 1月
- かぶ
- ねらい：かぶとだいこんの違いを知る。
- 主活動：かぶとかぶの葉を観察する。
- 2月
- キャベツ
- ねらい：食事の音、食べるものの音を感じる。
- 主活動：キャベツをちぎってみる。音も楽しむ。
- 3月
- ブロッコリー
- ねらい：野菜について知る。
- 主活動：房を分けてみる。ブロッコリーはつぼみを食べることを知る。
