自園調理・食育
食育への取り組み
安全で美味しく、食べることが楽しくなる給食を提供
園のマニュアルに基づき、徹底した衛生管理のもと栄養管理と子どもの状態に応じた食事の提供を自園調理で行っています。
「食育の目標」を達成するために、子どもたちが自らの意欲で食事及び食環境にかかわる体験の場を設けています。
子どもの喫食状況や食事内容等の家庭への報告を適切に行い、その改善に努めます。
そのほか、その日の給食メニューをホームページで紹介するほか、定期的な試食会を実施いたします。
調理室、調理、配膳、食器等の徹底した衛生管理）
自園調理での昼給食・おやつ（補助食）の提供
アレルギー食への対応
食育の取り組みについて
「楽しく食事ができる子ども」「食べ物に興味を持てる子ども」「食べることに期待する子ども」を育みます
サンライズキッズ保育園では、栄養バランスのよいメニューを自園調理で行っております。
季節の食材を使用し、日本の四季を感じられるようなメニューを栄養士が考案しているほか、お誕生日会のお祝い食やひな祭りなどの行事食など、「食」を通して季節や文化、伝統を学びます。
また、サンライズキッズ保育園は調理室からお子様の食事の様子が見えるので、保育士と栄養士が食事の進み具合を確認しながら、調理方法や献立に反映しています。
調理室から栄養士から「おいしい？」と声をかけたり、お子様の笑顔を直接見たりする環境が整っています。楽しくお子様が食べられるような雰囲気づくりも小規模保育園ならではの取り組みです。
一週間の献立と摂取カロリーの表示〈乳児〉
一週間の献立と摂取カロリーの表示〈幼児〉
アレルギーのお子様について
栄養士と保護者の皆様と連携し、安全で安心な“食事”を提供しています
サンライズキッズ保育園では、事前に保護者の方より【保育園における食物アレルギー疾患生活管理指導表】をご提出いただきます。
医師の診断と保護者様との面接を行い、給食に反映させています。
小麦や鶏卵、そば、乳製品、貝類、大豆、その他宗教食におきましても配慮しているほか、アレルギー対象食品の除去及び代用食材で対応します。