2024-03-21
3月21日㈭の給食・おやつ【誕生日会】
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日は、お誕生日会メニューでカレーを食べながら「おめでとう」の声も聞こえてきて、みんなたのしそうでした。
◎離乳食
【離乳食中期】エネルギー100kcal たんぱく質4.9g 脂質0.3g
【離乳食後期】エネルギー120kcal たんぱく質5.4g 脂質0.3g
粥 すまし汁 ツナと野菜の煮物 きゅうりのおろし煮
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆ツナと野菜の煮物☆
<必要なもの>まな板、包丁、鍋
<材料>子供1人分
ツナ缶(水煮) 20g
たまねぎ(みじん切り) 20g
にんじん(みじん切り) 10g
かつおだし 0.01g
砂糖 0.1g
しょうゆ 0.2g
<作り方>
①鍋に湯を沸かし、だしを加え細かく切った人参と玉ねぎを柔らかくなるまで茹でる。
②ツナ(水煮)も加える。
③砂糖・しょうゆで味を調える。
~完成~
☆きゅうりのおろし煮☆
<必要なもの>まな板 包丁 鍋
<材料>子供1人分
きゅうり 20g
かつおだし 0.01g
<作り方>
①鍋に湯をわかし、すりおろしたきゅうりを加える。
②だしで味を調える。
~完成~
【離乳食完了】エネルギー519kcal たんぱく質17.2g 脂質21.1g
【1.2歳児食】エネルギー542kcal たんぱく質17.5g 脂質21.1g
【3歳以上児】エネルギー543kcal たんぱく質g 脂質19.1g
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん チキンカレー ごまサラダ みかん缶
◎みんな大好きチキンカレーのレシピ
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆チキンカレー☆
〈必要なもの〉まな板、包丁、フライパン
〈材料〉子供1人
鶏ひき肉 35g
たまねぎ 15g
にんじん 15g
ピーマン 5g
油 1g
カレールウ 7g
トマトケチャップ 0.8g
<作り方>
①たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
②鍋に油を入れ熱し、中火にして、鶏ひき肉→にんじん→たまねぎ→ピーマンを順に入れ、炒め合わせる。
③野菜が炒まったら水を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。※約3分
④ケチャップを加え煮立ったら一度火を止め、カレールゥを加え、弱火にしさらに煮込む。
⑤鍋底がこげつかないようにときどきやさしく混ぜる。※約5分⑥とろりとしてきたら火を止める。
~完成~
☆ごまサラダ☆
〈道具〉まな板、包丁、鍋、ザル、ボウル
〈材料〉子ども1人分
きゅうり 20g
にんじん 15g
コーン缶 5g
塩 0.1g
ごま 0.5g
砂糖 1g
酢 1g
油 0.3g
塩 0.2g
〈作り方〉
①きゅうり、にんじんはいちょう切りにする。
②鍋に湯をわかし、①を茹でる。
③②とコーン、調味料とごまを混ぜ合わせる。
~完成~
【午後おやつ】
ココアカップケーキ
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。