2024-03-21
3月21日㈭の給食・おやつ【誕生日会】
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日は、お誕生日会メニューでカレーを食べながら「おめでとう」の声も聞こえてきて、みんなたのしそうでした。
◎離乳食
【離乳食中期】エネルギー100kcal たんぱく質4.9ｇ 脂質0.3ｇ
【離乳食後期】エネルギー120kcal たんぱく質5.4ｇ 脂質0.3ｇ
粥 すまし汁 ツナと野菜の煮物 きゅうりのおろし煮
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆ツナと野菜の煮物☆
＜必要なもの＞まな板、包丁、鍋
＜材料＞子供1人分
ツナ缶（水煮） 20ｇ
たまねぎ（みじん切り） 20ｇ
にんじん（みじん切り） 10ｇ
かつおだし 0.01ｇ
砂糖 0.1ｇ
しょうゆ 0.2ｇ
＜作り方＞
①鍋に湯を沸かし、だしを加え細かく切った人参と玉ねぎを柔らかくなるまで茹でる。
②ツナ（水煮）も加える。
③砂糖・しょうゆで味を調える。
～完成～
☆きゅうりのおろし煮☆
＜必要なもの＞まな板 包丁 鍋
＜材料＞子供1人分
きゅうり 20ｇ
かつおだし 0.01ｇ
＜作り方＞
①鍋に湯をわかし、すりおろしたきゅうりを加える。
②だしで味を調える。
～完成～
【離乳食完了】エネルギー519kcal たんぱく質17.2ｇ 脂質21.1ｇ
【1.2歳児食】エネルギー542kcal たんぱく質17.5ｇ 脂質21.1ｇ
【３歳以上児】エネルギー543kcal たんぱく質ｇ 脂質19.1ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん チキンカレー ごまサラダ みかん缶
◎みんな大好きチキンカレーのレシピ
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆チキンカレー☆
〈必要なもの〉まな板、包丁、フライパン
〈材料〉子供1人
鶏ひき肉 35ｇ
たまねぎ 15ｇ
にんじん 15ｇ
ピーマン 5ｇ
油 1ｇ
カレールウ 7ｇ
トマトケチャップ 0.8ｇ
＜作り方＞
①たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
②鍋に油を入れ熱し、中火にして、鶏ひき肉→にんじん→たまねぎ→ピーマンを順に入れ、炒め合わせる。
③野菜が炒まったら水を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。※約3分
④ケチャップを加え煮立ったら一度火を止め、カレールゥを加え、弱火にしさらに煮込む。
⑤鍋底がこげつかないようにときどきやさしく混ぜる。※約5分⑥とろりとしてきたら火を止める。
～完成～
☆ごまサラダ☆
〈道具〉まな板、包丁、鍋、ザル、ボウル
〈材料〉子ども1人分
きゅうり 20ｇ
にんじん 15ｇ
コーン缶 5ｇ
塩 0.1ｇ
ごま 0.5ｇ
砂糖 1ｇ
酢 1ｇ
油 0.3ｇ
塩 0.2ｇ
〈作り方〉
①きゅうり、にんじんはいちょう切りにする。
②鍋に湯をわかし、①を茹でる。
③②とコーン、調味料とごまを混ぜ合わせる。
～完成～
【午後おやつ】
ココアカップケーキ
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。