2023-02-15
2月15日(水)の給食・おやつ
Category：給食ピックアップ
【離乳食（後期）】エネルギー147kcal たんぱく質6.8ｇ 脂質0.4ｇ
粥 味噌汁（じゃが芋・玉ねぎ） 煮魚（たら） くず煮（きゅうり・人参） バナナ）
【離乳食（完了期）】エネルギー466kcal たんぱく質18.4ｇ 脂質14.7ｇ
【普通食】エネルギー463kcal たんぱく質18.4ｇ 脂質14.7ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁（じゃが芋・玉ねぎ） 魚の磯部焼 マカロニサラダ バナナ
【おやつ】
小松菜おやき
【まだらの豆知識】
「鱈」とは、魚へんに雪と書くお魚です。雪のように白い身が特徴のお魚です。
低カロリーで、脂肪が少なくたんぱく質が豊富なお魚です。ビタミンDも多く含みます。ビタミンDはカルシウムの吸収を助ける栄養素です。
【園の様子】
今日は、給食にバナナが付きました。やはり子どもたちはバナナが大好き！
食事を完食し、嬉しそうに皮をむきバナナを口へ運んでいました。
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（中期）（後期）】
☆煮魚☆
〈必要なもの〉鍋
〈材料〉子ども1人分
まだら 25ｇ
砂糖 0.2ｇ
しょうゆ 0.2ｇ
かつおだし 0.2ｇ
＜作り方＞
①たらを4等分に切り、鍋に水を入れ湯を沸かし、だし、たらを加える。
②しょうゆ・砂糖で味を調える。
完成
☆くず煮☆
〈必要なもの〉鍋
〈材料〉子ども1人分
きゅうり 10ｇ
にんじん 2ｇ
かつおだし 0.01ｇ
しょうゆ 0.2ｇ
片栗粉 0.1ｇ
＜作り方＞
①きゅうりの皮をむき、種も取り除き、みじん切りにする。
②にんじんは、みじん切り、もしくは手づかみ食べをする場合は、細長く切る。
③鍋に湯を沸かし、だしを入れ①②を柔らかくなるまで煮る。
④しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
完成
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆魚の磯部焼き☆
〈必要なもの〉 フライパン
〈材料〉子供 1人分
たら 32ｇ
しょうが 0.8ｇ
料理酒 0.8ｇ
こいくちしょうゆ 1.2ｇ
みりん 0.8ｇ
あおのり 0.3ｇ
薄力粉 5ｇ
油 1.6ｇ
＜作り方＞
①たらを一口サイズに切り、しょうが、酒、しょうゆ、みりんにつけておく。
②薄力粉と青のりを合わせておく。
③①をペーパーで水気をふき取り、②をまぶす。
④あたためたフライパンに油を加え、③を焼く。
完成
☆マカロニサラダ☆
〈必要なもの〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
マカロニ・スパゲッティ（乾） 5ｇ
にんじん 10ｇ
きゅうり 13ｇ
コーン缶詰 5ｇ
マヨネーズ 3ｇ
食塩 0.1ｇ
〈作り方〉
①にんじん、きゅうりは千切りにしする。
②鍋に湯を沸かし、にんじんを先に加え、柔らかくなったらきゅうりも茹で、ざるにあげ冷ます。
③マカロニを柔らかめに茹でる。
④②と③、水切りしたコーンを合わせ、塩とマヨネーズで味をつける。
完成