【6月17日(月)の給食・おやつ】|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 瀬田駅前園】

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【6月17日(月)の給食・おやつ】

2024-06-17

【6月17日(月)の給食・おやつ】

サンライズキッズ保育園

給食の様子

今日は、みんなが大好きなツナコーンピラフでした♪野菜とツナを混ぜ込んだ味付きのご飯は食が進んでいました。

「ピカピカになったよ!」と空のお皿を嬉しそうに見せてくれました!

元気いっぱい!よく食べていました。

◎離乳食

【離乳食(初期)】エネルギー62kcal たんぱく質2.1g 脂質0.8g

 

 

粥ペースト 白菜すりつぶし 豆腐と野菜煮 じゃがいものペースト

 

【離乳食(中期)】エネルギー132kcal たんぱく質5.1g 脂質2.5g

【離乳食(後期)】エネルギー150kcal たんぱく質5.4g 脂質2.5g

(写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。)

粥 味噌汁 豆腐と野菜のだし煮 じゃが芋煮

【離乳食中期・後期食のレシピ】

☆豆腐と野菜のくず煮☆

<材料>子ども1人分

絹ごし豆腐   25

にんじん    5

たまねぎ                10

こまつな    5

かつおだし   35

しょうゆ    1

片栗粉     少々

<作り方>

①鍋に水を入れ、小さめの角切りにした人参いれ火にかける。

②①にみじん切りにした玉ねぎと小松菜を加える。

③①に豆腐をくずしながらいれる。

④だし・しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

~完成~

◎完了期食・1.2歳児食・3歳以上児食

【離乳食完了】エネルギー441kcal たんぱく質12.5g 脂質11.5g

【普通食】エネルギー441kcal たんぱく質12.9g 脂質11.5g

【3歳児以上食】エネルギー480kcal たんぱく質13.4g 脂質11.1g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

 

ツナコーンピラフ 味噌汁 ひじきのサラダ 粉ふき芋(カレー味)

◎みんな大好きツナコーンピラフの作り方

【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】

☆ツナコーンピラフ☆

〈材料〉子供1人分

米                     35g

ツナ缶                 8g

コーン缶                3g

たまねぎ              10g

にんじん                6g

グリンピース(冷凍)  5g

コンソメ                     0.2g

塩                 0.1g

油                 0.8g

<作り方>

①玉ねぎ、人参をみじん切りにする。

②米は炊飯しておく。

③フライパンを温め、油を加え①を炒める。

④野菜が柔らかくなったら、ツナ、水洗いしたグリンピースを加え炒める。

⑤④に炊けたご飯を加え、だし、塩を加え味を調える。

~完成~

 

☆ひじきサラダ☆

〈材料〉子ども1人分

ひじき                0.8g

にんじん               4g

きゅうり               8g

こまつな             10g

いりごま               0.8g

油                        0.8g

砂糖                       0.8g

しょうゆ              0.8 g

酢                          0.6 g

〈作り方〉

①ひじきを水で戻し(約10分)、流水で洗う。

②にんじん、きゅうりを細切り、小松菜は2cm角に切る。

③鍋に湯を沸かし、ひじきを茹で(約5分)、ザルにあげる。

④②も茹で、ザルにあげ水きりをする。

⑤調味料を合わせておく。

⑥③④の水をよく切り、⑤とごまを一緒に和える。

~完成~

 

【午後おやつ】

 

キャロットホットケーキ

 

【材料およびレシピ紹介について】

・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。