2022-12-15
12月15日(木)の給食・おやつ
Category：給食ピックアップ
【普通食】
エネルギー472kcal たんぱく質21g 脂質13.7g
ご飯 味噌汁 豚肉のマーマレード焼き ほうれんそうのごま和え オレンジ
【おやつ】
子ぎつねおにぎり
【材料およびレシピ紹介】
◎実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【普通食】
☆豚肉のマーマレード焼き☆
〈道具〉ボウル フライパン
〈材料〉子ども1人分
豚ロース肉 32ｇ
マーマレードジャム 4ｇ
こいくちしょうゆ 1.6ｇ
なたね油 0.8ｇ
＜作り方＞
①豚肉は一口大に切る。
②ボウルに、しょうゆ・マーマレードジャムを入れ混ぜ合わせ、豚肉を入れてからめて漬け込む。※約５分
③フライパンに油を熱し、②を入れ、ほぐしながら炒める。
④豚肉は両面よく焼く。肉に照りがでてきたら火を止める。
完成
☆ほうれん草のごま和え☆
ほうれんそう 28ｇ
にんじん 8ｇ
ごま（いり） 0.8ｇ
こいくちしょうゆ 0.5ｇ
砂糖 0.5ｇ
＜作り方＞
①ほうれん草を2cm幅、にんじんは千切りにする。
②鍋にお湯を沸かし、①を入れゆでる。
③②を手でしぼり、水気をとり、ボウルに入れる。
④③に砂糖・しょうゆ・白ごまを加え、よく混ぜ合わせる。
完成
【にんじんの栄養知識】
にんじんは腸内環境を整え、便通をよくする働きがあります。
【園の様子】
最初はあまり進まなかった和え物やサラダも今ではいっぱいおかわりしてくれるようになりました。自分から食べたい！と言っている子が増えてきてとても嬉しいです。