2023-05-18
5月18日（木）の給食・おやつ
Category：給食ピックアップ
【普通食】エネルギー465kcal たんぱく質19.2g 脂質12.1g
ご飯 味噌汁（じゃが芋・玉ねぎ） 魚の磯辺焼き マカロニサラダ バナナ
【おやつ】
小松菜のおやき
【バナナの栄養知識】
バナナにはカリウムが多く含まれており、身体の余分な塩分を排泄してくれる働きがあります。
【園の様子】
マカロニサラダはマヨネーズがなじみある味なのか、みんないっぱい食べてくれました。お友達と楽しそうに話している声が調理室まで聞こえてきて、給食を楽しんでくれているな~と嬉しくなりました♪
【材料およびレシピ紹介】
◎実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食中期】【離乳食後期】
☆煮魚（たら）☆
〈必要なもの〉鍋
〈材料〉子ども１人分
たら 15 ｇ
砂糖 0.3 ｇ
しょうゆ 0.8 ｇ
かつおだし 0.5 ｇ
＜作り方＞
①たらを4等分に切り、皮、骨を取り除く。
②鍋に水を入れ、湯を沸かし、だしを加え、たらを煮る。
③しょうゆ・砂糖で味を調える。
完成
☆二色煮浸し☆
〈必要なもの〉鍋
〈材料〉子ども１人分
キャベツ 25ｇ
にんじん 5 ｇ
かつおだし 0.01ｇ
しょうゆ 0.2ｇ
＜作り方＞
①鍋に湯を沸かし、細かく切ったキャベツ、人参をゆでる。
②だし、しょうゆを加え、味を調える。
完成
【離乳食完了期】【普通食】【3歳以上児】
☆魚の磯辺焼き☆
〈必要なもの〉フライパン
〈材料〉子ども１人分
たら 32 ｇ
しょうが 0.8 ｇ
料理酒 0.8 ｇ
こいくちしょうゆ 1.2 ｇ
みりん 0.8 ｇ
あおのり 0.3 ｇ
薄力粉 5 ｇ
油 1.6 ｇ
＜作り方＞
①たらを一口サイズに切り、しょうが、酒、しょうゆ、みりんにつけておく。
②薄力粉と青のりを合わせておく。
③①をペーパーで水気をふき取り、②をまぶす。
④あたためたフライパンに油を加え、③を両面焼く。
完成
☆マカロニサラダ☆
マカロニ（乾） 5 ｇ
にんじん 10 ｇ
きゅうり 13 ｇ
コーン缶詰 5 ｇ
マヨネーズ 3 ｇ
食塩 0.1 ｇ
＜作り方＞
①にんじん、きゅうりは千切りにしする。
②鍋に湯を沸かし、にんじんを先に加え、柔らかくなったらきゅうりも茹で、ざるにあげ冷ます。
③マカロニを柔らかめに茹でる。
④②と③、水切りしたコーンを合わせ、塩とマヨネーズで味をつける。
完成