2024-02-27
2月27日(火)の給食・おやつ【誕生日会】
Category:給食ピックアップ
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日はお誕生日メニューで、午後おやつのパンケーキには、いちごとホイップがのっていました!
「いちご!!」とみんな嬉しそうに食べてくれましたよ~♪
◎離乳食
【離乳食中期】エネルギー106kcal たんぱく質3.6g 脂質1.4g
【離乳食後期】エネルギー132kcal たんぱく質4.5g 脂質1.6g
(写真は離乳食後期です。年齢によって切り方盛り付け量を変えて提供しています。)
粥 味噌汁 豆腐と野菜のだし煮 ブロッコリーのやわらか煮(中期は煮びたし)
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆豆腐と野菜のだし煮☆
〈必要なもの〉まな板、包丁、鍋
〈材料〉子供1人
絹ごし豆腐 35g
たまねぎ 15g
にんじん 5g
かつおだし 0.02g
しょうゆ 0.3g
<作り方>
①鍋に水を入れ、小さめの角切りにした人参をいれ加熱する。
②①にみじん切りにした玉ねぎを加える。
③①に豆腐をくずしながらいれる。
④だし・しょうゆで味を調える。
完成
【離乳食完了】エネルギー490kcal たんぱく質20.1g 脂質20.0g
【1.2歳児食】エネルギー490kcal たんぱく質20.1g 脂質20.0g
【3歳以上児】エネルギー522kcal たんぱく質23.2g 脂質21.5g
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
パン スープ ハンバーグ ブロッコリーのおかか和え 粉ふき芋
◎みんな大好き!ハンバーグの作り方
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆ハンバーグ☆
〈必要なもの〉まな板、包丁、ボウル、フライパン
〈材料〉子供1人
豚ひき肉 24g
木綿豆腐 15g
たまねぎ 18g
片栗粉 3g
料理酒 0.8g
塩 0.2g
油 1.6g
中濃ソース 0.8g
トマトケチャップ 0.8g
チーズ(スライス) 2g
<作り方>
①豆腐は、水切をしておく。
②玉ねぎをみじん切りにする。
③豚ひき肉に塩を振り、よく捏ねる。①②を混ぜ片栗粉、酒を加え、形を整える。
④フライパンに油を加え熱し、③を加え蓋をして焼く。
⑤④が焼けたら、チーズをのせ、トマトケチャップとソースを混ぜたものを全体にかける。
~完成~
☆ブロッコリーのおかか和え☆
〈必要なもの〉まな板、包丁、ボウル、ザル
〈材料〉子供1人
ブロッコリー 30 g
かつお節 0.8 g
しょうゆ 0.4 g
<作り方>
①ブロッコリーを切る。
②鍋に湯を沸かし、①を茹でる。
③ざるにあけ、水をよく切り、しょうゆかつお節で味を付ける。
完成
【午後おやつ】
パンケーキ いちごホイップ添え(いちごは1/4にカットして提供しています)
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。