【9月12日㈭の給食・おやつ】|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 湖南石部園】

こなんいしべえん
湖南石部園
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【9月12日㈭の給食・おやつ】

2024-09-12

【9月12日㈭の給食・おやつ】

サンライズキッズ保育園

◎給食の様子

今が旬のかぼちゃが給食にでました!子どもたちも大好きな食材です♪離乳食を食べている子もニコニコ笑顔で嬉しそうに食べていました!(^^)!そんな姿を見れて調理スタッフもうれしくなります。

◎離乳食

【離乳食(初期)】エネルギー55kcal たんぱく質1.8g 脂質0.6g

【離乳食(中期)】エネルギー122kcal たんぱく質5.7g 脂質0.3g

【離乳食(後期)】エネルギー145kcal たんぱく質6.3g 脂質0.4g

(写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。)

粥 味噌汁 煮魚 小松菜のだし煮 かぼちゃの甘煮

 

【離乳食中期・後期のレシピ】

☆煮魚☆

〈材料〉子ども1人分

まだら    20g

砂糖    0.3g

しょうゆ  0.8g

かつおだし 0.5g

〈作り方〉

①鍋に水を入れ湯を沸かし、だしを加えてたらを煮る。

②しょうゆ・砂糖で味を調える。

~完成~

☆小松菜のだし煮☆

〈材料〉子ども1人分

こまつな   10g

にんじん  5g

かつおだし  0.2g

<作り方>

①鍋に水を入れ湯を沸かし、だしを加える。

②①に小松菜・にんじんを入れ、柔らかくなるまで茹でる。

~完成~

◎完了期食・1.2歳児食・3歳以上児食

【離乳食完了】エネルギー427kcal たんぱく質17.9g 脂質9.7g

【1.2歳児食】エネルギー445kcal たんぱく質18.2g 脂質9.7g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)


ご飯 味噌汁 魚のごまみそ焼き 小松菜のおかか和え かぼちゃの甘煮

◎ふっくらやわらか!魚のごまみそ焼きの作り方

【離乳食完了・1,2歳児食のレシピ

☆魚のごまみそ焼き☆

〈材料〉子ども 1人分

まだら  32g

みそ    1g

いりごま 1g

みりん  1g

<作り方>

①みそ・ごま・みりんを合わせておく。

②たらの上に①をのせ、オーブンで焼く。180℃ 13分~15分

(焦げやすいので、途中オーブンシートをかけるとよい)

~完成~

☆小松菜のおかか和え☆

〈材料〉子ども 1人分

こまつな     30g

にんじん      5g

しょうゆ     0.8g

かつお節     0.5g

<作り方>

①小松菜は2cm角、にんじんは千切りにする。

②鍋に湯を沸かし、にんじん→小松菜の順番で茹でる。

③ざるにあけ、よく水を絞り、しょうゆとかつお節を加え混ぜあわせる。

~完成~

【おやつ】


和風スパゲッティ

【材料およびレシピ紹介について】

・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。