【10月1日㈫の給食・おやつ】|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 水口本園】

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【10月1日㈫の給食・おやつ】

2024-10-01

【10月1日㈫の給食・おやつ】

サンライズキッズ保育園

給食の様子

「いただきまーす!!」と元気な声が調理室まで聞こえてきました♪今日はみんなが大好きな照り焼きチキン♪よく噛んで食べることができていました。

◎離乳食◎

【離乳初期食】エネルギー56kcal たんぱく質2.1g 脂質0.7g

粥ペースト 豆腐のペースト にんじんペースト ブロッコリーペースト

【離乳食中期】エネルギー151kcal たんぱく質6.0

g 脂質3.2g

【離乳食後期】エネルギー195kcal たんぱく質7.7

g 脂質3.9g

(写真は中期食です。月齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて提供しています。)

粥 みそ汁 鶏ひき肉のくず煮 ブロッコリーの煮浸し さつまいも煮

【離乳食中期・後期のレシピ】

☆鶏のくず煮☆

〈材料〉子ども1人分

鶏ひき肉                       15g

かつおだし                 0.01g

しょうゆ                      0.2g

片栗粉                          0.5g

〈作り方〉

①ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。

②鍋に①を加え、だし・しょうゆで味を調える。

③水溶き片栗粉でとろみをつける。

完成

離乳食完了期⋆1,2歳児⋆3歳以上児食◎

【離乳食完期】エネルギー458kcal たんぱく質16.9g 脂質15.2g

【1.2歳児食】エネルギー459kcal たんぱく質19.2g 脂質12.4g

【3歳以上児食】エネルギー538kcal たんぱく質22.8g 脂質13.1g

(写真は1.2歳児食です。年齢によって盛り付け量を変えて提供しています。)

 

ごはん 味噌汁 照り焼きチキン ブロッコリーの塩ゆで マカロニサラダ

◎みんな大好き♪照り焼きチキンの作り方

【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】

☆照り焼きチキン☆

〈材料〉子ども 1人分

鶏もも肉  32g (1cm角に切る)

しょうが     0.2g

料理酒      0.8g

しょうゆ     0.8g

みりん      0.8g

油     0.4g

<作り方>

①鶏モモ肉にしょうが・酒を入れ、混ぜ合わせる。

②フライパンを熱し、油を入れて弱火にして①を入れる。蓋をして中まで火を通す。

③しょうゆとみりんを加え、照りが出てきたら火を止める。

~完成~

☆マカロニサラダ☆

〈材料〉子ども 1人分

マカロニ(乾) 5 g

にんじん 10 g

きゅうり 13 g

コーン缶詰 5 g

マヨネーズ 3 g

食塩  少々

<作り方>

①にんじん、きゅうりは千切りにしする。

②鍋に湯を沸かし、にんじんを先に加え、柔らかくなったらきゅうりも茹で、
ざるにあげ冷ます。

③マカロニを柔らかめに茹でる。

④②と③、水切りしたコーンを合わせ、塩とマヨネーズで味をつける。

~完成~

 

【午後おやつ】

 

和風スイートポテト

 

 

【材料およびレシピ紹介について】

・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。