11月25日(金)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 水口本園】

みなくちえん
水口園
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11月25日(金)の給食・おやつ

2022-11-25

11月25日(金)の給食・おやつ

Category:給食ピックアップ

【離乳食(後期)】

エネルギー188kcal たんぱく質8.9g 脂質5.7g

 

粥 味噌汁(キャベツ) 鶏ひき肉のくず煮  人参の甘煮 小松菜としめじのソテー

 

【離乳食(完了期)】

エネルギー474kcal たんぱく質17.7g 脂質17.7g

【普通食】

エネルギー496kcal たんぱく質18.2g 脂質18.3g

(年齢によって盛り付け量を変えて提供しています。写真は普通食になります。)

 

ごはん 味噌汁(キャベツ) 鶏のから揚げ 人参の甘煮 人参と小松菜のソテー

 

【おやつ】

 

 

アップルケーキ

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(後期)】

☆鶏ひき肉のくず煮☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子供1人分

鶏ひき肉           15g

かつおだし          0.2g

しょうゆ             0.2g

水                  40ml

片栗粉            0.5g

水                  1.5ml

<作り方>

①ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。

②鍋に湯を沸かし、①を加え、だし・しょうゆで味を調える。

③水溶き片栗粉でとろみをつける。

完成

 

☆人参の甘煮☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子供1人分

人参        25g

砂糖        0.3g

水                  40ml

<作り方>

①鍋に湯を沸かし、人参を乱切りもしくは、手づかみ食べしやすい大きさに切る。

②中期は、人参を柔らかく煮る。

後期は、砂糖と人参を入れ柔らかく煮る。

完成

 

【離乳食(完了)】【普通食】

☆鶏のから揚げ☆

〈道具〉 フライパン

〈材料〉子供1人分

鶏もも            30g

しょうが             0.4g

しょうゆ             2g

みりん              0.8g

片栗粉            4g

サラダ油            4g

<作り方>

①鶏もも肉を3等分に切りボウルに入れる。

②①にみりん、しょうゆ、しょうがを入れ混ぜる。(10分位漬け込む)

③鍋に油を熱し、②に片栗粉をまぶし揚げる。

④鶏肉が浮いてきたら油から上げ、油をきる。

完成

 

☆小松菜としめじのソテー☆

〈道具〉鍋 フライパン

〈材料〉子ども1人分

小松菜            25g

しめじ               8g

塩                  0.08g

サラダ油            1g

〈作り方〉

①小松菜をよく洗って2cm幅位のザク切りにする。

②しめじを1cm位に切る。

③フライパンを熱し、油を入れしめじを中火で炒める。

④しめじがしんなり炒まったら、小松菜を加え炒める。(固いと思ったら水を加えて、蓋をして蒸気も利用する)

⑤炒まったら中火にし、塩を加えて味を調える。

完成

【しめじの豆知識】

しめじには、カルシウムの吸収を助けるビタミンDを多く含みます。一年中スーパーでは手に入りますが、今の季節が旬の食べ物です。しかし、弾力があり、苦手な子どももいます。かさの部分を半分にカットするなどしてあげると、食べやすくなるかもしれませんね。

 

【園の様子】

今日は、お誕生日会だったので、朝から子どもたちはとても楽しそうに、お友達のお誕生日をお祝いしていました。給食もみんなの大好きなからあげて、とても嬉しそうに、給食を完食していました。