11月27日(月)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 東京北区園】

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11月27日(月)の給食・おやつ

2023-11-27

11月27日(月)の給食・おやつ

【離乳食(中期)】エネルギー109kcal たんぱく質4.1g 脂質2g

【離乳食(後期)】エネルギー130kcal たんぱく質4.7g 脂質2g

(写真は中期食になります。)

粥 味噌汁 鶏ひき肉のくず煮 ほうれん草のお浸し

 

【離乳食(完了期)】エネルギー473kcal たんぱく質17.9g 脂質13.1g

【普通食】エネルギー491kcal たんぱく質18.2g 脂質13.1g

【3歳以上食】エネルギー519kcal たんぱく質19.5g 脂質13g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁 つくねの照り焼き ほうれん草のカレー炒め かぼちゃの甘煮

 

【おやつ】

フルーツポンチ

 

【わかめの栄養知識】

わかめに含まれるヨウ素は、代謝の促進や子供の成長に欠かせません。

お汁やご飯に加えて食べるのをおすすめします。

 

【園の様子】

子供たちがカラになったお皿を「見て~!」「食べたよ!」と見せてくれました♪

おかわりをしてくれる子も多く、とても嬉しい気持ちになりました。

 

【材料およびレシピ紹介】

実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(中期)(後期)】

☆鶏ひき肉のくず煮☆

〈必要なもの〉 鍋

〈材料〉子ども1人分

鶏ひき肉                         10g

にんじん                         10g

かつおだし                     0.2g

しょうゆ                            0.4g

片栗粉                           0.5g

〈作り方〉

①人参を中期はみじん切り、後期は角切りにする。

②ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。

③鍋に①を加え、加熱し柔らかくなったら、②を加えさらに加熱し、だし・しょうゆで味を調える。

④水溶き片栗粉でとろみをつける。

完成

 

☆ほうれん草の煮浸し☆

〈必要なもの〉 鍋

〈材料〉子ども1人分

ほうれんそう                15g

しょうゆ                       0.3g

〈作り方〉

①ほうれん草をざく切りにする。

②鍋に湯を沸かし①を茹で、ざるにあげ冷ます。

③鍋に湯を沸かし、しょうゆを加え、味を調える。

完成

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆つくねの照り焼き☆

〈道具〉 フライパン

〈材料〉子ども 1人分

鶏ひき肉                     30g

木綿豆腐                     20g

ねぎ                           5g

みそ                              0.8g

片栗粉                          1.2g

しょうが                  0.1g

しょうゆ                         1g

みりん                    1g

砂糖                      0.7g

〈作り方〉

①ねぎをみじん切りにする。

②ボウルに、鶏ひき肉・木綿豆腐・みそ・片栗粉・しょうがと①を入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。

③▲印の調味料を合わせておく。

③フライパンに油を加え熱し、②を小判型に形作り、蓋をして中火で焼く。

④色がキツネ色になったらひっくり返し、焼く。

⑤②を加え、からめる。

完成

 

☆ほうれん草のカレー炒め☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子ども1人分

ほうれんそう                        30g

オリーブ油                       0.8g

しょうゆ                          0.3g

カレー粉                          0.1g

〈作り方〉

①ほうれん草を2cm幅位の切りにする。

②フライパンを熱し、オリーブオイルを加え、①を炒める。

③しょうゆとカレー粉を加え、味を調える。

完成