9月22日(木)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 東京北区園】

とうきょうきたくえん
東京北区園
東京都北区中十条2-13-23 エスポワール十条 1F
京浜東北線 東十条駅下車 徒歩1分
埼京線 十条駅下車 徒歩5分
050-5807-2162 050-5807-2162
採用応募
お問い合わせ

東京北区園ブログ

9月22日(木)の給食・おやつ

2022-09-22

9月22日(木)の給食・おやつ

Category:給食ピックアップ

【離乳食(初期)】

エネルギー36kcal たんぱく質1.0g 脂質0.1g

粥 すまし汁 大根のペースト すりつぶしバナナ

 

【離乳食(中期)】

エネルギー121kcal たんぱく質4.9g 脂質2.5g

粥 鶏と野菜の煮物 大根煮 バナナ

 

【離乳食(後期)】

エネルギー168kcal たんぱく質5.3g 脂質2.7g

粥 鶏と野菜の煮物 大根煮 バナナ

 

【離乳食(完了)】

エネルギ468kcal たんぱく質15.9g 脂質16.7g

ご飯 キーマカレー 大根サラダ バナナ

 

【普通食】

エネルギ497kcal たんぱく質17.1g 脂質17.6g

ご飯 キーマカレー 大根サラダ バナナ

 

【おやつ】

ぶどうゼリー

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

〔離乳食(中期)〕〔離乳食(後期)〕

☆鶏と野菜の煮物☆

〈道具〉

〈材料〉子ども1人分

鶏ひき肉  20 g
にんじん  12 g
たまねぎ  8g
ピーマン  3g
顆粒だし  0.02g
しょうゆ  0.3g
砂糖  0.2g
水  50ml

<作り方>

①鍋に水を入れ小さく角切りしたにんじんを加え火にかける。

②ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。

③①がやわらかくなってきたらみじん切りにしたたまねぎ・ピーマンを入れさらに煮る。

④だし・しょうゆ・砂糖で味を調える。

完成

☆大根煮☆

〈道具〉

〈材料〉子ども1人分

だいこん  25g
顆粒だし  0.1 g
しょうゆ  0.1 g

<作り方>

①鍋に湯を沸かす。

②大根は小さめの乱切りにし、①に入れる。

③柔らかくなったらだし・しょうゆで味を調える。

完成

 

〔離乳食(完了)〕〔普通食〕

☆キーマカレー☆

〈道具〉

〈材料〉子ども1人分

豚ひき肉 35g

にんじん 15g(先端2cm)

たまねぎ 15g(6等分の外側1枚くらい)

ピーマン 5g(8分1コ位)

油 2g(小さじ1/2)

カレールウ 15g(大さじ1)

ケチャップ 2g(小さじ1/2)

ソース 2g(小さじ1/2)

〈作り方〉

①たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。

②鍋に油を入れ熱し、中火にして、豚ひき肉→にんじん→たまねぎ→ピーマンを順に入れ、炒め合わせる。(10秒おきに順に入れる間隔)

③野菜が炒まったら水を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。(アクが出てきたらすくい捨てる)※約3分

④ケチャップ、ソースを加え煮立ったら一度火を止め、カレールゥを加え、弱火にしさらに煮込む。

⑤鍋底がこげつかないようにときどきやさしく混ぜる。※約5分

⑩とろりとしてきたら火を止める。

完成

【ピーマンの栄養知識】

ピーマンには食物繊維が多く含まれており、腸内環境を整えて便通をよくしてくれます。

 

☆大根サラダ☆

〈道具〉鍋2つ ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

大根 15g(4等分にして外側1枚分位)

きゅうり 10g(先端1cm位)

わかめ 5g(小さじ山盛り1)

さとう 3g(小さじ1)

酢 2g(小さじ1/2)

しょうゆ 1g(小さじ1/3)

かつお節 少々

〈作り方〉

①大根、きゅうりを1cm位の小さないちょう切りにする。

②大根を茹で、やわらかくなったらザルにあげ、流水で冷ます。

③わかめを1cm位のザク切りにし、さっと茹で、ザルにあげ、流水で冷ます。

④②③水気を手でしぼり、ボウルに入れる。

⑤④にさとう、酢、しょうゆ、かつお節を加えよく和える。

完成

 

【園の様子】

キーマカレーは毎回人気でいっぱい食べてくれます。大根サラダの大根は柔らかくゆでることで食べやすくなりますね♪

ご飯もサラダもおかわりをしてくれて、お皿が空っぽになって返ってきました😊