11月30日(月)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 東京北区園】

とうきょうきたくえん
東京北区園
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11月30日(月)の給食・おやつ

2020-11-30

11月30日(月)の給食・おやつ

Category:給食ピックアップ

【離乳食(後期)】

エネルギー159kcal たんぱく質4.5g 脂質1.0g

粥 味噌汁 おでん キャベツのおかか和え バナナ

【完了食】

エネルギー415kcal たんぱく質14.5g 脂質10.6g

ご飯 味噌汁 おでん きゅうりとキャベツのゆかり和え バナナ

【普通食】

エネルギー455kcal たんぱく質15.5g 脂質12.0g

ご飯 味噌汁 おでん きゅうりとキャベツのゆかり和え バナナ

【おやつ】

麩のぜんざい 牛乳

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆おでん☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子ども1人分

厚揚げ 20g(小さめ1/6枚位)

だいこん 25g(1cm角切り5コ位)

にんじん 15g(先端2cm位)

▲酒 1g(小さじ1/3)

▲みりん    1g(小さじ1/3)

▲しょうゆ   2g(小さじ1/2)

水溶き片栗粉 2g(小さじ1/2)+水2g(小さじ1/2)

だし汁 100g(大さじ7弱)

〈作り方〉

①すべての具材を1~2cm角切りに切る。

②鍋にだしを入れ、だいこん、にんじんを入れ、中火にかけて煮る。煮立ってきたらアクをすくい捨てる。※約5分

③だいこん、にんじん、がやわらかくなったら、厚揚げを入れ、約3分弱火で煮る。

④▲印の調味料を加え、さらに5分弱火のまま煮る。

⑤煮立っているところに、水溶き片栗粉を加え、混ぜながらとろみをつける。

完成

 

☆キャベツときゅうりのゆかり和え☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

キャベツ 25g(8等分にして外側1枚くらい)

きゅうり 10g(先端1cm位)

ゆかり 少々(親指と人差し指でつまめる量)

〈作り方〉

①キャベツを2cm角切りにする。きゅうりを、薄切りにする。

②鍋にお湯を沸かし、①を入れゆでる。約2分後、ザルにあげ、さっと流水をかけ冷ます。

③②を手でしぼり、水気をとり、ボウルに入れる。

④③にゆかりを加え、よく混ぜ合わせる。

完成

 

※「今日のおやつ、な~に?」と聞かれ、おやつを楽しみにしてくれて嬉しい限りです♪