11月27日(金)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 東京北区園】

とうきょうきたくえん
東京北区園
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11月27日(金)の給食・おやつ

2020-11-27

11月27日(金)の給食・おやつ

Category:給食ピックアップ

【離乳食(後期)】

エネルギー143kcal たんぱく質7.1g 脂質0.2g

軟飯 のっぺい汁 煮魚 ほうれん草のおひたし

【完了食】

エネルギ507kcal たんぱく質18.3g 脂質23.7g

ごはん のっぺい汁 ぶりの照り焼き ほうれん草のおひたし キウイ

【普通食】

エネルギ507kcal たんぱく質18.4g 脂質23.6g

ご飯 のっぺい汁 ぶりの照り焼き ほうれん草のおかか和え キウイ

【おやつ】

マカロニあべかわ

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

☆のっぺい汁☆

〈材料〉子ども1人分

さといも 15g(小さめ1/61コ位)

にんじん 10g(先端1cm位)

大根 15g(先端5mm位)

ねぎ 5g(5mm幅位)

だし汁 150cc

しょうゆ 1g(小さじ1/3)

しお 少々(親指と人差し指でつまんだ量)

〈作り方〉

①にんじん・だいこん・さといもを1cm幅位の乱切りにする。

②ねぎを粗いみじん切りにする。

③鍋に、だし汁、①②を入れやわらかくなるまで中火で煮る。

④しょうゆ・しおを加え、味を整える。

⑤煮立ったところに、水溶き片栗粉を加え混ぜ、火を止める。

完成

 

☆ぶりの照り焼き☆

〈道具〉フライパン 小ボウル

〈材料〉子ども1人分

ぶり 35g(1/3切れ)

しょうゆ 3g(小さじ1/2)

酒 2g(小さじ1/3)

みりん 1g(小さじ1/3)

さとう 1g(小さじ1/3)

油 2g(小さじ1/2)

〈作り方〉

①ぶりを3等分に切る。

②ボウルに、しょうゆ・酒・みりん・さとうを入れ混ぜる。

③フライパンを熱し、油を入れ、ぶりを入れ中火で焼く。(両面キツネ色になる位)

④中火のまま、②を入れて、全体にからませる。

⑤全体的に照りがでたら火を止める。

完成

 

☆ほうれん草のおかか和え☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

ほうれん草 25g(2本位)

かつお節 1g

しょうゆ 1g(小さじ1/3)

〈作り方〉

①ほうれん草を2cm幅位の切りにする。

②鍋にお湯を沸かし、①を入れゆでる。約20秒後、ザルにあげ、さっと流水をかけ冷ます。

③②を手でしぼり、水気をとり、ボウルに入れる。

④かつお節、しょうゆを加えよく混ぜ合わせる。

完成

 

※0歳児クラスの子どもたちも、たくさん食べるようになってきました!自らスプーンを持ち、一生懸命食べてる姿はとても可愛く、こちらも嬉しくなります♪