2022-07-12
7月12日(火)の給食・おやつ
Category：給食ピックアップ
【離乳食(中期)】
エネルギー96kcal たんぱく質4.9g 脂質0.7g
粥 味噌汁 鮭と野菜のくず煮 トマト煮
【普通食】
エネルギー475kcal たんぱく質19.6g 脂質15.6g
ご飯 味噌汁 ぶりの照り焼き きゅうりとトマトのサラダ キウイ
【おやつ】
きなこ蒸しパン 牛乳
【材料およびレシピ紹介】
◎実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
☆魚の照り焼き☆
〈道具〉フライパン 小ボウル
〈材料〉子ども1人分
ぶり 35g(1/3切れ)
しょうゆ 3g(小さじ1/2)
酒 2g(小さじ1/3)
みりん 1g(小さじ1/3)
さとう 1g(小さじ1/3)
油 2g(小さじ1/2)
〈作り方〉
①ぶりを３等分に切る。
②ボウルに、しょうゆ・酒・みりん・さとうを入れ混ぜる。
③フライパンを熱し、油を入れ、ぶりを入れ、中火で焼く。(両面キツネ色になる位)
④中火のまま、②を入れて、全体にからませる。
⑤全体的に照りがでたら火を止める。
完成
【ぶりの栄養知識】
ぶりにはビタミンＤが含まれており、丈夫な骨づくりには欠かせない栄養素です。
☆きゅうりとトマトのサラダ☆
〈道具〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
きゅうり 15g(先端2ｃｍ位)
トマト 15g(小サイズ1/8コ)
生わかめ 5g
しょうゆ 1g(小さじ1/3)
ごま油 1g(小さじ1/3)
＜作り方＞
①きゅうりを縦4等分にし、いちょう切りにする。
②鍋にお湯を沸かし、①とわかめをゆで、ザルにあげ冷ます。
③トマトを1cm角位に切る。
④ボウルに冷めたきゅうり・トマト・しょうゆ・ごま油を入れ、よく混ぜ合わせる。
完成
【わかめの栄養知識】
わかめには脳の働きを維持するヨウ素が含まれており、子どもの成長に欠かせません
【園の様子】
きゅうり、トマトなど夏野菜を使用した献立がふえてきましたね～。水分補給にもなるのでいっぱい食べている様子が見れて嬉しいです♪