【6月15日㈯の給食・おやつ】|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 観音新町園】

かんおんしんまちえん
観音新町園
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【6月15日㈯の給食・おやつ】

2024-06-15

【6月15日㈯の給食・おやつ】

サンライズキッズ保育園

◎給食の様子

今日はチキンチャップでした!じっくり煮込むと鶏肉もやわらかくなり、子どもたちも食べやすくなります♪今日もみんな完食しました!!

 

【離乳食完了】エネルギー480kcal たんぱく質18.5g 脂質14g

【1.2歳児食】エネルギー502kcal たんぱく質18.7g 脂質14.1g

【3歳児以上食】エネルギー527kcal たんぱく質19.0g 脂質13.1g

(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁 チキンチャップ ジャーマンポテト スティック野菜

 

◎ご飯に合う!チキンチャップの作り方

【離乳食完了】【1.2歳児食】【3歳児以上食】

☆チキンチャップ☆

〈必要なもの〉包丁、まな板、鍋、ボウル

〈材料〉子ども1人分

鶏もも肉     32g

たまねぎ     10g

トマトケチャップ  2g

鶏がらだし    0.1g

油        0.8g

塩        0.05g

みりん       1g
<作り方>

①ボウルに鶏もも肉を入れ、塩・みりんを加えて混ぜ合わせ、おいて置く。※約3分

②フライパンを熱して油を入れ、弱火にして①の肉を入れ、両面キツネ色になる位焼く。

③たまねぎを加え、さらに炒める。少量の水を加え、たまねぎがやわらかくなるまで炒め煮にする。

④弱火のままケチャップを加え、全体にからませ、肉になじんだら2分位煮込む。
~完成~

 

☆ジャーマンポテト☆

〈必要なもの〉包丁、まな板、鍋、ザル

〈材料〉子ども1人分

じゃがいも 30g

たまねぎ  8g

コーン缶  6g

塩     0.1g

油     0.7g

<作り方>

①鍋にたっぷりの水を入れ、じゃが芋を入れ中火にかける。※じゃが芋は水の状態から入れます。

②鍋の湯が沸いたら弱火にして、じゃが芋がやわらかくなるまでゆでる。(約3分)

③じゃが芋がゆであがったらザルにあげる。

④フライパンを熱し、油を入れて弱火にし、たまねぎ→コーンの順に炒める。※約1分

⑤弱火のまま、じゃが芋を加え、塩で味を調え、もう少し炒める。※約1分
~完成~

 

【午後おやつ】

ちりめんおかかおにぎり

 

【材料およびレシピ紹介について】

・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。