2025-08-07
【8月7日㈭の給食・おやつ】
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日は、夏野菜をたくさん使用した「夏ベジ豚丼」でした！赤と黄色のパプリカやナス、オクラなどお肉と一緒にお野菜も食べられました♪旬の食材には栄養が豊富ですの積極的に食べましょう♪
◎離乳食
【離乳食（初期）】エネルギー30kcal たんぱく質1.3ｇ 脂質0.5ｇ
粥ペースト 豆腐ペースト なすのペースト
【離乳食（中期）】エネルギー141kcal たんぱく質5.9ｇ 脂質3.1ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー171kcal たんぱく質6.9ｇ 脂質3.5ｇ
（写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。）
粥 味噌汁 鶏野菜煮 バナナ(中期はみじん切り、後期は刻み)
(バナナアレルギー食はオレンジ）
【離乳食中期・後期食のレシピ】
☆鶏野菜煮☆
＜材料＞子供1人分
鶏ひき肉 25ｇ
玉ねぎ 12ｇ
なす 12ｇ
ピーマン 5ｇ
かつおだし 0.1ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
片栗粉 0.3ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ小さく角切りにした玉ねぎ、なす、ピーマンを加え火にかける。
②柔らかく煮えたら、だし・しょうゆで味を調え、片栗粉でとろみをつける。
～完成～
◎完了期食・1.2歳児食・３歳以上児食
【離乳食完了】エネルギー440kcal たんぱく質16.4ｇ 脂質14.2ｇ
【1.2歳児食】エネルギー462kcal たんぱく質16.7ｇ 脂質14.2ｇ
【３歳以上児】エネルギー484kcal たんぱく質16.2ｇ 脂質12.2ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
夏べジ豚丼 味噌汁 バナナ(バナナアレルギー食はオレンジ)
◎旬の野菜がたっぷり！夏ベジ豚丼
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆夏ベジ豚丼☆
〈材料〉子供1人分
米 30ｇ
豚ロース 30ｇ
たまねぎ 8ｇ
ピーマン 8ｇ
赤ピーマン 8ｇ
黄ピーマン 8ｇ
オクラ 8ｇ
なす 15ｇ
しょうゆ 2ｇ
料理酒 1ｇ
砂糖 0.3ｇ
塩 0.2ｇ
かつおだし 0.1ｇ
片栗粉 3ｇ
ごま油 0.4ｇ
＜作り方＞
①米は普通に炊く
②玉ねぎ・パプリカ・ピーマンは1cm角に切る
③ナスは1cm角にきり、５分程水にさらしアクを抜く→水気を切る
④オクラはよく洗い、やわらか茹で1cm範囲内に切る
⑤豚肉を1cm四方に切る
⑥フライパンを熱し油を入れ⑤の肉をよく炒める、そこへ②③の野菜を入れさらに炒める
⑦野菜がやわらかくなるように、少し水を加えて蒸し煮にしてもよい
⑧野菜がやわらかくなったら調味料を加え味を調える
⑨ご飯に⑧をのせオクラをトッピング
～完成～
【午後おやつ】
フルーツポンチ(スイカ入り)
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。