2023-10-13
10月13日(金)の給食・おやつ
Category：給食ピックアップ
【離乳食（完了期）】エネルギー482kcal たんぱく質18.2ｇ 脂質18.2ｇ
【普通食】エネルギー500kcal たんぱく質18.5ｇ 脂質18.2ｇ
【3歳以上食】エネルギー530kcal たんぱく質19.5ｇ 脂質18.4ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 魚のカレームニエル 小松菜おかか和え バナナ
【おやつ】
どら焼き
【小松菜の豆知識】
小松菜の選び方は、葉の緑が濃く鮮やかで葉そのものが肉厚でみずみずしくぴんと張っているもの、芯が太くしっかりしているものを選びましょう。
【園の様子】
今日は、カレー風味のムニエルでした。カレーの香りが保育室まで届いていたようです。
お魚も大好きな子どもたちですが、カレー風味は特に大人気です！
あっという間に食べ終わり、からっぽのお皿を見せてくれました☺
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆白身魚のカレームニエル☆
〈道具〉 フライパン
〈材料〉子ども 1人分
かじき 32ｇ
塩 0.16ｇ
薄力粉 2.4ｇ
カレー粉 0.2ｇ
ブロッコリー 25ｇ
油 1ｇ
＜作り方＞
①かじきを、４等分にする。(1.5cm角切り)
②①に塩を振り下味をつける。※約３分
③②の水気をペーパーでふき取り、小麦粉とカレー粉を混ぜ、全体にまぶす。
④フライパンを熱し、油とをれ、弱火でカレイをじっくりこがさない様に両面焼く。
⑤鍋に湯を沸かし、塩を加えブロッコリーを茹でる。
完成
☆小松菜のおかか和え☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子ども1人分
こまつな 30ｇ
にんじん 5ｇ
ぶなしめじ 5ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
かつお節 0.5ｇ
〈作り方〉
①小松菜は2cm角、にんじんは千切りにし、ぶなしめじは1cmくらいに切る。
②鍋に湯を沸かし、にんじん→ぶなしめじ、小松菜の順番で茹でる。
③ざるにあけ、よく水を絞り、しょうゆとかつお節を加え混ぜあわせる。
完成