2022-10-17
10月17日(月)の給食・おやつ
Category：給食ピックアップ
【離乳食(初期)】
エネルギー75kcal たんぱく質2.6g 脂質1.3g
粥 野菜スープ 豆腐のとろとろ かぼちゃマッシュ
【離乳食(後期)】
エネルギー217cal たんぱく質6.1g 脂質3.2g
粥 味噌汁 豆腐ハンバーグ かぼちゃマッシュ オレンジ
【普通食】
エネルギー532kcal たんぱく質19.7g 脂質16.2g
ご飯 味噌汁 豆腐ツナハンバーグ かぼちゃマッシュ オレンジ
【おやつ】
トマトスパゲティ
【材料およびレシピ紹介】
◎実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
〔離乳食（後期）〕
☆豆腐ハンバーグ☆
〈道具〉フライパン
〈材料〉子ども1人分
豆腐 20 ｇ
片栗粉 0.1ｇ
サラダ油 0.2ｇ
＜作り方＞
①キッチンペーパーで水分をとった豆腐をつぶし、片栗粉と混ぜる。
②フライパンにサラダ油を熱し、一口大の丸型に焼く。
完成
☆かぼちゃマッシュ☆
〈道具〉鍋 ザル
〈材料〉子ども1人分
かぼちゃ 50ｇ
砂糖 3 ｇ
塩 0.2 ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ、かぼちゃを煮る。
②ザルのあげ、つぶし、砂糖と塩を混ぜる。
完成
〔普通食〕
☆豆腐ツナハンバーグ☆
〈道具〉ボウル フライパン
〈材料〉子ども1人分
木綿豆腐 40 ｇ
ツナ缶 20 ｇ
パン粉 10ｇ
こねぎ 5ｇ
塩 0.2ｇ
かつおだし 0.2ｇ
片栗粉 1ｇ
サラダ油 1ｇ
＜作り方＞
①ボウルに細かく切ったこねぎ、その他材料を全て入れ、混ぜ合わせる。
②フライパンに油を熱し、①を両面焼き色が付くまで焼く。
完成
☆かぼちゃマッシュ☆
〈道具〉小鍋(直径10cm位) 竹串 ザル
〈材料〉子ども1人分
かぼちゃ 35g(ピンポン玉位の大きさの量)
さとう 1g(小さじ1/3)
塩 0.2g
〈作り方〉
①鍋に水を入れ、かぼちゃを煮る。
②ザルのあげ、つぶし、砂糖と塩を混ぜる。
完成
【かぼちゃの栄養知識】
かぼちゃにはビタミンCが多く含まれており、風邪への抵抗力を強めてくれる働きがあります。
【園の様子】
かぼちゃマッシュは甘くて柔らかく、食べやすいのか、スプーンやフォークを使い上手に食べていました。