2020-07-09
7月9日(木)の給食
Category：給食ピックアップ
【離乳食(後期)】
エネルギー155kcal たんぱく質6.3g 脂質1.0g
粥 味噌汁 鮭と野菜のくず煮 トマト煮
【普通食】
エネルギー475kcal たんぱく質19.6g 脂質15.6g
ご飯 味噌汁 ぶりの照り焼き きゅうりとトマトのサラダ バナナ
【材料およびレシピ紹介】
◎実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
☆魚の照り焼き☆
〈道具〉フライパン 小ボウル
〈材料〉子ども1人分
ぶり 35g(1/3切れ)
しょうゆ 3g(小さじ1/2)
酒 2g(小さじ1/3)
みりん 1g(小さじ1/3)
さとう 1g(小さじ1/3)
油 2g(小さじ1/2)
〈作り方〉
①ぶりを３等分に切る。
②ボウルに、しょうゆ・酒・みりん・さとうを入れ混ぜる。
③フライパンを熱し、油を入れ、ぶりを入れ、中火で焼く。(両面キツネ色になる位)
④中火のまま、②を入れて、全体にからませる。
⑤全体的に照りがでたら火を止める。
完成
☆きゅうりとトマトのサラダ☆
〈道具〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
きゅうり 15g(先端2ｃｍ位)
トマト 15g(小サイズ1/8コ)
生わかめ 5g
しょうゆ 1g(小さじ1/3)
ごま油 1g(小さじ1/3)
〈作り方〉
①きゅうりを縦4等分にし、いちょう切りにする。
②鍋にお湯を沸かし、①をさっとゆで、ザルにあげ冷ます。
③トマトを1cm角位に切る。
⑤ボウルに冷めたきゅうり・トマト・しょうゆ・ごま油を入れ、よく混ぜ合わせる。
完成
※トマトの旬は、真夏のイメージがありますが、本当の旬は春～初夏、秋だそうです。今の時期が栄養価も高くなり美味しいそうです♪今日の給食も、みんなたくさん食べました！！