2025-04-08
【４月８日㈫給食・おやつ】
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日の給食に、春野菜サラダがありました。彩り鮮やかな旬の野菜を使用して、五感から楽しめるメニューでした！！
新入園児のお友達も段々と給食の時間に慣れてきて、一緒に元気良く「いただきます！」の声とともに明るく楽しい給食の時間になりました♪
子ども向きの味付けのバーベキューチキンは食が進み、おかわりもしていました！
◎離乳食
【離乳食(初期)】エネルギー59kcal たんぱく質1.6g 脂質0.5g
かゆペースト 豆腐ペースト キャベツのペースト かぼちゃペースト
【離乳食(中期)】エネルギー124kcal たんぱく質3.6g 脂質1.4g
【離乳食(後期)】エネルギー159kcal たんぱく質5.1g 脂質2.0g
粥 味噌汁 鶏ひき肉と野菜のくず煮 かぼちゃの甘煮
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆鶏ひき肉と野菜のくず煮☆
＜材料＞ 子ども1人分
鶏ひき肉 10ｇ
にんじん 10g
たまねぎ 15g
キャベツ 15g
かつおだし 0.1ｇ
しょうゆ 0.5ｇ
片栗粉 0.5ｇ
＜作り方＞
①ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。
②鍋に角切りにした人参、玉ねぎ、キャベツ①を加え、だし・しょうゆで味を調える。
③片栗粉でとろみをつける。
～完成～
【離乳食完了期】エネルギー433kcal たんぱく質17.4g 脂質13.9ｇ
【1、2歳児食】エネルギー436kcal たんぱく質18.5g 脂質11.9ｇ
【3歳以上児】エネルギー485kcal たんぱく質21.3g 脂質11.4ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて提供しています。)
ご飯 味噌汁 バーベキューチキン 春野菜サラダ かぼちゃの甘煮
◎やわらかい！バーベキューチキンの作り方
【離乳食完了・1、2歳児、3歳以上児食のレシピ】
☆バーベキューチキン☆
＜材料＞ 子ども1人分
鶏もも 32ｇ
たまねぎ 5ｇ
油 0.8ｇ
トマトケチャップ 2ｇ
しょうゆ 0.8g
ソース 0.8ｇ
酒 0.5ｇ
＜作り方＞
①とりもも肉を1～2cm角に切りにしてボウルに入れる。
②玉ねぎはスライスまたはすりおろし①に入れる。
③酒、ケチャップ、しょうゆ、ソースを①に入れ、鶏肉をもみ込む。(10分位)
④フライパン、またはオーブンでじっくり焼きあげる。
～完成～
☆春野菜サラダ☆
＜材料＞ 子ども1人分
キャベツ 10ｇ
人参 8g
スナップエンドウ 10g
マヨネーズ 3g
塩 0.1g
＜作り方＞
①キャベツ、人参、スナップエンドウを1cm位の角切りにする。
②鍋にお湯を沸かし①を茹で、柔らかくなったらザルにあげる、流水をかけて冷ます。
③②が冷めたら、手で軽く絞り、ボウルに入れる。
④③とマヨネーズ、塩を入れよく混ぜる。
～完成～
【午後おやつ】
チヂミ
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。