2024-03-08
3月8日(金)の給食・おやつ
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
｢全部食べたよ！｣｢美味しいよー！｣と大きな声が保育室から聞こえてきました♪
元気いっぱいで、今日もたくさん食べてくれましたよ！
◎離乳食
【離乳食中期】エネルギー123kcal たんぱく質5.8ｇ 脂質0.3ｇ
【離乳食後期】エネルギー145kcal たんぱく質6.3ｇ 脂質0.4ｇ
(写真は離乳食後期です。年齢によって盛り付け量を変えて提供しています。)
粥 味噌汁 煮魚 小松菜のだし煮 かぼちゃの甘煮
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆煮魚☆
〈必要なもの〉包丁、まな板、鍋
〈材料〉子ども1人分
まだら 20ｇ （4等分→皮・骨を取り除く）
砂糖 0.3ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
かつおだし 0.5ｇ
〈作り方〉
①鍋に水を入れ湯を沸かし、だしを加えてたらを煮る。
②しょうゆ・砂糖で味を調える。
～完成～
☆小松菜のだし煮☆
〈必要なもの〉包丁、まな板、鍋
〈材料〉子ども1人分
こまつな 10ｇ （ざく切り）
にんじん 5ｇ （ざく切り）
かつおだし 0.2ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ湯を沸かし、だしを加える。
②①に小松菜・にんじんを入れ、柔らかくなるまで茹でる。
～完成～
【離乳食完了】エネルギー428kcal たんぱく質18.0ｇ 脂質9.7ｇ
【1.2歳児食】エネルギー446kcal たんぱく質18.3ｇ 脂質9.7ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ご飯 味噌汁 魚のごまみそ焼き 小松菜のおかか和え かぼちゃの甘煮
◎魚のごまみそ焼きの作り方
【離乳食完了】【1.2歳児食】
☆魚のごまみそ焼き☆
〈道具〉包丁、まな板、フライパン
〈材料〉子ども 1人分
まだら 32ｇ （一口サイズに切る）
みそ 1ｇ
いりごま 1ｇ
みりん 1ｇ
＜作り方＞
①みそ・ごま・みりんを合わせておく。
②たらの上に①をのせ、オーブンで焼く。１８０℃１３分～１５分
（焦げやすいので、途中オーブンシートをかけるとよい）
～完成～
☆小松菜のおかか和え☆
〈道具〉包丁、まな板、鍋、ザル
〈材料〉子ども 1人分
こまつな 30ｇ
にんじん 5ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
かつお節 0.5ｇ
＜作り方＞
①小松菜は2cm角、にんじんは千切りにする。
②鍋に湯を沸かし、にんじん→小松菜の順番で茹でる。
③ざるにあけ、よく水を絞り、しょうゆとかつお節を加え混ぜあわせる。
～完成～
【おやつ】
和風スイートポテト
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。