2023-09-08
9月8日(金)の給食・おやつ
Category：給食ピックアップ
【離乳食（完了期）】エネルギー412kcal たんぱく質19.3ｇ 脂質14.5ｇ
【普通食】エネルギー430kcal たんぱく質19.6ｇ 脂質14.5ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 照り焼きチキン なすのトマト煮 ブロッコリーの塩ゆで
【おやつ】
のり塩ポテト
【トマトの豆知識】
トマトの酸味はクエン酸によるものです。疲労回復に効果がある栄養素です。夏の疲れが出てくるこの時期にぴったりのお野菜です。
【園の様子】
ブロッコリーが大好きな子どもは多く、今日もブロッコリーをみつけると一番に口に運ぶお友達もいました。
緑色のお野菜が苦手な子も、まわりのお友達につられて、パクっと食べられることも！
今日もお友達と一緒に楽しく給食を食べてくれていました。
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆照り焼きチキン☆
〈道具〉 フライパン
〈材料〉子ども 1人分
鶏もも肉 32ｇ
しょうが 0.2ｇ
料理酒 0.8ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
みりん 0.8ｇ
油 0.4ｇ
＜作り方＞
①鶏もも肉を1cm角位に切る。
②①にしょうが、酒をいれ混ぜ合わせる。
③フライパンを熱し、油を入れ、弱火にして①を入れる。蓋をして中まで火を通す。
④しょうゆとみりんを加え、照りが出てきたら火を止める。
完成
☆なすのトマト煮☆
〈道具〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
なす 40ｇ
トマト 12ｇ
オリーブ油 0.2ｇ
コンソメ 0.5ｇ
トマトケチャップ 0.8ｇ
〈作り方〉
①なすは、必要であれば皮をむき、1ｃｍ角に切り水にさらしておく。
②トマトは皮をむき、角切りにする。
③フライパンにオリーブ油を引き、①の水を切り炒める。
④②も加え、水と洋風だしを少量加え、蓋を野菜が柔らかくなるまで煮る。
完成