【8月24日㈪の給食・おやつ】

サンライズキッズ保育園　

◎給食の様子◎　　

今日の給食は、鶏そぼろ丼です！

保育者が献立発表をすると、「やった～！」「早く食べたいね♪」「おかわりあるかな～？」と楽しそうな声が聞こえてきました。みんなで元気に「いただきます！」の挨拶をして、楽しい給食の時間を過ごしました♪

◎離乳食

【離乳食（初期）】エネルギー45kcal　たんぱく質1.3ｇ　脂質0.2ｇ

粥ペースト　すまし汁　かぼちゃペースト

【離乳食（中期）】エネルギー118kcal　たんぱく質4.9ｇ　脂質2.3ｇ

【離乳食（後期）】エネルギー137kcal　たんぱく質5.3ｇ　脂質2.4ｇ

(写真は後期食です。月齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて提供しています。)

粥　味噌汁　鶏そぼろ煮　かぼちゃの甘煮

【離乳食中期・後期食のレシピ】

☆鶏のそぼろ煮☆

＜材料＞子ども1人分

鶏ひき肉　　　　20ｇ

かつおだし　　　0.1ｇ

しょうゆ　　　　0.1ｇ

片栗粉　　　　　0.5ｇ

＜作り方＞

①鍋に水を入れ、鶏ひき肉を煮る。

②だし・しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

～完成～

◎完了期食・1.2歳児食・３歳以上児食

【離乳食（完了期）】エネルギー398kcal　たんぱく質16.4ｇ　脂質12.4ｇ

【普通食】エネルギー416kcal　たんぱく質16.7ｇ　脂質12.4ｇ

【3歳以上食】エネルギー463kcal　たんぱく質19.3ｇ　脂質12.8ｇ

(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

鶏そぼろ丼　味噌汁　切り干し大根のおかか和え　かぼちゃの煮物　みかん缶

 

◎レシピ紹介(材料は子ども一人分)◎　　　　

離乳完了期食⋆１．２歳⋆３歳以上児食のレシピ　　　　

☆簡単おいしい鶏そぼろ丼☆　　　　　

〈材料〉子ども1人分

米　            　　　　  35ｇ

鶏ひき肉     　　　　 30ｇ

油           　　　　　　 1ｇ

さとう　　　　　　 1.2ｇ

しょうゆ　　　　　 1.3ｇ

酒              　　　　　0.5ｇ

ごま          　                0.8ｇ

＜作り方＞

①フライパンに鶏ひき肉と油を入れ火にかけ、炒める。
②ひき肉に火が通ったら、酒、砂糖、醬油を加え加熱する。
③炊きあがったごはんの上に②盛り付け、ごまをかける。
～完成～

 

☆切干し大根のおかか和え☆

＜材料＞子ども1人分

切干しだいこん　　　4ｇ
しょうゆ 　　　　　0.8ｇ
かつお節 　　　　　0.5ｇ

＜作り方＞

①切り干し大根は一度水で洗い、ボウルに入れ水で戻す(お湯でもOK)

②ある程度やわらかくなったら１ｃｍ幅にきざむ

③鍋に湯を沸かし、切り干し大根をやわらかく煮る
④やわらかくなったらザルにあげ、流水で冷ます
⑤切り干し大根の水気を切り、ボウルに入れ、かつお節としょうゆで和える
～完成～

◎午後おやつ◎　

マカロニあべかわ　　　※小麦アレルギー食は、きなこごはんを提供しました

 

【材料およびレシピ紹介について】

・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。