1月24日(水)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

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1月24日(水)の給食・おやつ

2024-01-24

1月24日(水)の給食・おやつ

サンライズキッズ保育園

 

給食の様子

お魚だけでなく、お野菜もたくさんおかわりをしてくれました。

子供同士で楽しそうにお話をしながら給食を食べていましたよ♪

 

【離乳食完了】エネルギー528kcal たんぱく質22.5g 脂質21.1g

【1.2歳児食】エネルギー546kcal たんぱく質22.8g 脂質21.1g

【3歳以上児】エネルギー551kcal たんぱく質22.1g 脂質19.6g

(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

 

ごはん 味噌汁 鮭の照り焼き 厚揚げの味噌炒め ほうれん草のお浸し

 

ほうれん草のお浸しの作り方

【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】

☆鮭の照り焼き☆

〈必要なもの〉まな板、包丁、鍋

〈材料〉子供1人

鮭                                       32g

しょうゆ                          2.4g

料理酒                              1.6g

砂糖                                  0.8g

みりん                              0.8g

油                                      0.6g

<作り方>

①鮭を3等分に切りボウルに入れる。

②ボウルに、しょうゆ・酒・みりん・さとうを入れ混ぜる。

③フライパンを熱し油を入れ、鮭を入れ、中火で焼く。(両面キツネ色になる位)

④焦げないように注意しながら、全体が焼けたら、②を加え全体的に照りがでたら火を止める。

~完成~

 

☆ほうれん草のお浸し☆

〈道具〉まな板、包丁、鍋、ザル、ボウル

〈材料〉子ども1人分

ほうれんそう                      42g

かつお節                                1g

いりごま                                1g

しょうゆ                                1g

〈作り方〉

①ほうれん草を2cm幅位の切りにする。

②鍋にお湯を沸かし、①を入れゆでる。約20後、ザルにあげ、さっと流水をかけ冷ます。

③②を手でしぼり、水気をとり、ボウルに入れる。

④③とごま、かつお節、しょうゆを加えよく混ぜ合わせる。

~完成~

 

【午後おやつ】

 

ごまクッキー

 

【材料およびレシピ紹介について】

・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。