2023-03-01
3月1日(水)の給食・おやつ
Category：給食ピックアップ
【離乳食（完了期）】エネルギー496kcal たんぱく質19.1ｇ 脂質18.5ｇ
【普通食】エネルギー518kcal たんぱく質19.4ｇ 脂質18.6ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁（キャベツ・厚揚げ） 豚のしょうが焼き ポテトサラダ りんご
【おやつ】
マカロニあべかわ
【しょうがの豆知識】
しょうがには、辛味成分「ジンゲロール」「ショウガオール」といった成分が含まれています。
しょうがを食べると身体がポカポカするのは、これらが新陳代謝を促進するためです。
【園の様子】
「おかわりください！！」という子どもの声が、調理室まで聞こえてきました。
今日も空っぽのお皿が、調理室には戻ってきていました。
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆豚のしょうが焼き☆
〈必要なもの〉 フライパン
〈材料〉子供 1人分
豚ロース肉 25ｇ
しょうが 0.1ｇ
料理酒 0.8ｇ
みりん 0.8ｇ
砂糖 0.8ｇ
こいくちしょうゆ 1.8ｇ
油 0.8ｇ
＜作り方＞
①豚肉は一口大に切る。
②ボウルに、しょうゆ・しょうがすりおろしを入れ混ぜ合わせ、
豚肉を入れてからめて漬け込む。※約５分
③フライパンに油を熱し、②を入れ、ほぐしながら炒める。
④豚肉は両面よく焼く。肉に照りがでてきたら火を止める。
完成
☆ポテトサラダ☆
〈道具〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
じゃがいも 30ｇ
きゅうり 20ｇ
にんじん 10ｇ
コーン缶 8ｇ
マヨネーズ 4ｇ
塩 0.1ｇ
〈作り方〉
①じゃが芋は角切り、きゅうり・人参はいちょう切りにする。
②鍋にたっぷりの水をわかし、じゃが芋を茹でる。
③柔らかくなったらザルにあげ、ボウルに移してつぶす。
④別の鍋に湯をわかし、きゅうり・人参・コーンを茹で、ザルにあげる。
⑤③に④を加え、マヨネーズ・塩で味を調える。
完成