2023-09-14
9月14日(木)の給食・おやつ
Category：給食ピックアップ
【離乳食（中期）】エネルギー144kcal たんぱく質6ｇ 脂質0.4ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー163kcal たんぱく質6ｇ 脂質1.4ｇ
（写真は後期食になります。）
粥 味噌汁 煮魚 小松菜のだし煮 かぼちゃの甘煮
【離乳食（完了期）】エネルギー490kcal たんぱく質19.6ｇ 脂質12ｇ
【普通食】エネルギー504kcal たんぱく質19.9ｇ 脂質12ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 魚のごまみそ焼き 小松菜のおかか和え かぼちゃの甘煮
【おやつ】
お好み焼き
【さつまいもの豆知識】
さつまいもには、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が共に含まれています。便通を促し便秘の解消に役立ちます。
【園の様子】
今日のお汁は、さつまいものお味噌汁でした。
たくさん遊んで汗をかいたからか、お汁を最初に飲み干す子どもも☺
さつまいものお味噌汁は子どもたちから大人気です！
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（中期）（後期）】
☆煮魚☆
〈必要なもの〉 鍋
〈材料〉子ども1人分
まだら 20ｇ
砂糖 0.3ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
かつおだし 0.5ｇ
〈作り方〉
①たらを4等分に切り、皮、骨を取り除く。
②鍋に水を入れ湯を沸かしだしを加え、鮭を煮る。
③しょうゆ・砂糖で味を調える。
完成
☆小松菜のだし煮☆
〈必要なもの〉鍋
〈材料〉子ども1人分
こまつな 10ｇ
にんじん 5ｇ
かつおだし 0.01ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ湯を沸かす。
②細かくザク切りにした人参とこまつなを加えゆでる。（小松菜は別に下茹でしてもよい）
③だしで味を調える。
完成
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆魚のごまみそ焼き☆
〈道具〉 フライパン
〈材料〉子ども 1人分
まだら 32ｇ
みそ 1ｇ
いりごま 1ｇ
みりん 1ｇ
砂糖 1ｇ
＜作り方＞
①たらを一口サイズに切る。
②みそ、ごま、みりんを合わせる。
③たらの上に②をのせ、オーブンで焼く。１８０℃１３分～１５分
（焦げやすいので、途中オーブンシートをかけるとよい）
完成
☆かぼちゃの甘煮☆
〈道具〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
かぼちゃ 36ｇ
砂糖 1.2ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
〈作り方〉
①かぼちゃを4等分にする。
②小鍋に、かぼちゃ・水45ccを入れ、弱火にかける。※約２分
③かぼちゃに竹串を通し、やわらさを確認する。(竹串が抵抗なくスッと入るくらい)
④中火のまま、さとう→しょうゆを順に加え、鍋を軽く揺すってなじませる。
⑤弱火にして、落し蓋をして煮る。※約３分
⑥火を止めて、しばらく置いて味を染み込ませる。
完成