1月6日(土)の給食・おやつ｜小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 小田原園】

サンライズキッズ保育園

◎給食の様子

みんなで｢いただきます｣をした後、｢ごはん！！｣と嬉しそうに給食を食べてくれました♪

【離乳食完了】エネルギー412kcal　たんぱく質17.0ｇ　脂質13.9ｇ
【1.2歳児食】エネルギー430kcal　たんぱく質17.3ｇ　脂質13.9ｇ
【３歳以上児】エネルギー433kcal　たんぱく質16.6ｇ　脂質11.9ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん　味噌汁　鮭の塩焼き　ひじきのいり煮

◎ひじきの炒り煮の作り方

【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆ひじきの炒り煮☆

〈道具〉まな板、包丁、ボウル、鍋
〈材料〉子ども1人分
ひじき　2.4ｇ 　(水で約10分戻して、水気を切る)
にんじん　12ｇ 　(千切り)
さやいんげん　5ｇ 　(0.5cm幅に切る)
油揚げ　4ｇ 　(千切り)
かつおだし　0.01ｇ
砂糖　1.2ｇ
しょうゆ　1.2ｇ

みりん　0.8ｇ
油　1.2ｇ
＜作り方＞

①鍋を熱し、油を入れて中火でにんじんをサッと炒める。

続いて油揚げとひじき、いんげんを入れ２分くらい炒める。※炒めることで、ひじきの磯臭さを抜いています

②①にだしと水を入れ中火で煮立たせたら、砂糖→しょうゆ→みりんを順に加え、弱火にして煮る。

③時々箸で混ぜながら、鍋底に煮汁が少し残るくらいまで煮る。※約１０分

～完成～

【午後おやつ】

みたらしかぼちゃ

【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。