園からのおたより
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
9月生まれの園児さんのお誕生日会を行いました！
今日は給食の中に、たくさんの野菜が入っています！色々な野菜の名前を当てながら食べていました♪
これからも楽しい給食の時間にしていきたいです☆
◎離乳食◎
【初期食】エネルギー56kcal たんぱく質1.7g 脂質0.6g
粥ペースト 人参のペースト じゃがいものペースト
【中期食】エネルギ117kcal たんぱく質3.7g 脂質1.1g
【後期食】エネルギー138kcal たんぱく質5.1g 脂質1.8g
（写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。）
粥 野菜スープ 鶏そぼろ煮 ブロッコリーの煮浸し バナナ(バナナアレルギー食はオレンジ)(中期食はみじん切り、後期食はきざみ)
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆鶏そぼろ煮☆
〈材料〉子ども1人分
鶏ひき肉(冷凍) 10ｇ
かつおだし 0.1ｇ
しょうゆ 0.2ｇ
片栗粉 0.5ｇ
＜作り方＞
①ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。
②鶏ひき肉を煮て、だし・しょうゆで味を調える。
③水溶き片栗粉でとろみをつける。
～完成～
◎完了期・1.2歳児食・3歳以上児食◎
【離乳食完了】エネルギー407kcal たんぱく質14.9ｇ 脂質10.3ｇ
【1.2歳児食】エネルギー413kcal たんぱく質15.2ｇ 脂質10.4ｇ
【３歳以上児】エネルギー480kcal たんぱく質16.3ｇ 脂質9.9ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
食パン(アレルギー食はごはん) 野菜スープ 鶏肉のトマト煮込み ブロッコリーの塩ゆで バナナ(バナナアレルギー食はオレンジ)
◎やわらかい鶏肉のトマト煮込みのレシピ◎
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆鶏肉のトマト煮込み☆
〈材料〉子供1人分
鶏もも肉 32ｇ
トマト 10ｇ
たまねぎ 10ｇ
しめじ 10ｇ
ケチャップ 1ｇ
鶏がらだし 0.2ｇ
塩 0.1ｇ
＜作り方＞
①鶏モモ肉を1cm角に切る。
②玉ねぎ、しめじ、トマトを1cm幅に切る。
③鍋に①と②の材料と、ひたひたになる位の水を加えて煮る(アクがでたら、すくいとる)
④具がやわらかくなったら調味料を加えて、さらに煮込む。
⑤煮汁がとろりとしてきたら火を止める。
～完成～
【午後おやつ】
ココアプリンホイップ添え(乳アレルギー食はホイップなし)
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。