1月13日(土)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 国府宮園】

こうのみやえん
国府宮園
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1月13日(土)の給食・おやつ

2024-01-13

1月13日(土)の給食・おやつ

サンライズキッズ保育園

給食の様子

「いただきます」と「ごちそうさま」の元気な声が調理室まで聞こえてきました。子どもたちは、お友達と楽しくお話ししながら給食を食べてくれていました☺

 

【離乳食完了】エネルギー457kcal たんぱく質18.9g 脂質12.2g

【1.2歳児食】エネルギー475kcal たんぱく質19.2g 脂質12.2g

【3歳以上児】エネルギー519kcal たんぱく質20.4g 脂質10.2g

(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁 豚肉とキャベツのソテー 小松菜とひじきの和え物

 

 

◎鉄分・カルシウムたっぷり、小松菜とひじきの和え物

【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】

☆豚肉とキャベツのソテー☆

〈必要なもの〉まな板、包丁、鍋

〈材料〉子供1人

豚もも肉                      32g

キャベツ                      32g

たまねぎ                      10g

にんじん                      4g

しょうが                    0.2g

しょうゆ                    0.4g

料理酒                        0.2g

油                                1.6g

みそ                               4g

料理酒                          0.8g

砂糖                               1.2g

<作り方>

①豚肉は一口サイズにきり、酒、しょうゆ、しょうがにつけておく。

②キャベツは2cm角、玉ねぎとにんじんは千切りにしておく。

③フライパンをあたため、油を加え②を炒める。

(蓋をして、柔らかくなるで蒸し焼きにする)

④③に①を加え、炒める。

⑤調味料の酒、みそ、砂糖は先に合わせておく。

⑥肉に火が通ったら、⑤を加え味を整える。

~完成~

 

☆小松菜とひじきの和え物☆

〈道具〉まな板、包丁、鍋、ザル、ボウル

〈材料〉子ども1人分

ひじき                          0.8g

こまつな                      25g

にんじん                  5g

しょうゆ                      2g

いりごま                       1g

〈作り方〉

①ひじきを水で戻し、茹で、水を切る。

②こまつなは2cm角に、にんじんは5㎜幅の棒状に切る。

③②を茹で、手で絞り水を切る。

④①と③を合わせ、しょうゆ、ごまを加え混ぜ合わせる。

~完成~

 

【午後おやつ】

みそ焼きおにぎり

 

【材料およびレシピ紹介について】

・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。