2022-12-20
12月20日(火)の給食・おやつ
Category：給食ピックアップ
【離乳食（中期）】
エネルギー109kcal たんぱく質5.9ｇ 脂質0.7ｇ
【離乳食（後期）】
エネルギー192kcal たんぱく質6.4ｇ 脂質0.7ｇ
粥 すまし汁 煮魚（たら） ブロッコリーの煮びたし みかん缶
【離乳食（完了期）】
エネルギー437kcal たんぱく質20.1ｇ 脂質13.4ｇ
【普通食】
エネルギー463kcal たんぱく質20.9ｇ 脂質13.6ｇ
(年齢によって盛り付け量を変えて提供しています。写真は普通食になります。)
ごはん すまし汁 魚の磯部焼き ブロッコリーの塩ゆで みかん缶
【おやつ】
お好み焼き
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。 - 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（中期)(後期)】
☆煮魚（たら）☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子供1人分
たら 20ｇ
かつおだし 0.2ｇ
砂糖 0.2ｇ
こいくちしょうゆ 0.2ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ湯を沸かし、たらを加える。
②しょうゆ、砂糖、だしで味を調える。
完成
☆ブロッコリーの煮びたし☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子供1人分
ブロッコリー 30ｇ
かつおだし 0.02ｇ
こいくちしょうゆ 0.2ｇ
＜作り方＞
①鍋に湯を沸かす
②ブロッコリーを小さく刻み茹でる。
（後期は、芯の部分を柔らかく茹で提供してもよい）
③しょうゆ、だしで味を調える。
完成
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆魚の磯部焼き☆
〈道具〉 フライパン
〈材料〉子供1人分
たら 32ｇ
しょうが 0.8ｇ
料理酒 0.8ｇ
こいくちしょうゆ 1.2ｇ
みりん 0.8ｇ
あおのり 0.3ｇ
薄力粉 5ｇ
なたね油 1.6ｇ
＜作り方＞
① たらを一口サイズに切り、しょうが、酒、しょうゆ、みりんにつけておく。
② 薄力粉と青のりを合わせておく。
③ ①をペーパーで水気をふき取り、②をまぶす。
④ あたためたフライパンに油を加え、③を焼く。
完成
☆ブロッコリーの塩ゆで☆
〈道具〉鍋 ざる ボール
〈材料〉子ども1人分
ブロッコリー 60ｇ
塩 0.08ｇ
〈作り方〉
① ブロッコリーを小分けに切る。
② 鍋に湯を沸かし、塩を入れ①を茹でる。
完成
【たらの栄養知識】
たらには、生活リズムを整える手助けをしてくれるビタミンB12が含まれています。