園からのおたより
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日の給食は、ローストチキンでした。肉料理は人気です♪
苦手な野菜や食べ進みの悪いメニューのときも、保育者の声かけや、お友だちが食べているのを見て『食べてみよう！』と思い、チャレンジしている姿がみられます♪
急に暑くなり、汁物のおかわりをする子が増えてきました。保育園では適宜水分補給を行いながら元気に過ごしています♪
◎離乳食◎
【離乳初期食】エネルギー46kcal たんぱく質1ｇ 脂質0.1ｇ
粥ペースト 野菜スープ(玉ねぎ) じゃがいものペースト
【離乳食中期】エネルギー133kcal たんぱく質5.4ｇ 脂質2.6ｇ
【離乳食後期】エネルギー161kcal たんぱく質5.8ｇ 脂質2.6ｇ
(写真は後期食です。月齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて提供しています。)
粥 野菜スープ 鶏ひき肉のくず煮 じゃがいもと人参煮 バナナ（中期食：みじん 後期食：きざみ）（バナナアレルギーはオレンジに変更）
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆鶏ひき肉のくず煮☆
〈材料〉子ども1人分
鶏ひき肉 20ｇ
玉ねぎ 10ｇ
かつおだし 0.2ｇ
しょうゆ 0.5ｇ
片栗粉 0.5ｇ
〈作り方〉
①ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。
②鍋に①と玉ねぎのみじん切りを加え、だし・しょうゆで味を調える。
③水溶き片栗粉でとろみをつける。
～完成～
◎離乳食完了期⋆１,２歳児⋆３歳以上児食◎
【離乳食完期】エネルギー405kcal たんぱく質18.5ｇ 脂質14.3ｇ
【1.2歳児食】エネルギー417kcal たんぱく質18.5ｇ 脂質14.4ｇ
【3歳以上児食】エネルギー468kcal たんぱく質21.4ｇ 脂質15.5ｇ
(写真は1.2歳児食です。年齢によって盛り付け量を変えて提供しています。)
食パン(アレルギー食はごはんに変更) 野菜スープ ローストチキン ポテトサラダ バナナ(バナナアレルギー食はオレンジに変更)
◎ジューシーなローストチキンの作り方
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆ローストチキン☆
〈材料〉子ども 1人分
鶏もも肉 40ｇ （1cm角に切る）
しょうが 0.4ｇ
料理酒 2ｇ
しょうゆ 1ｇ
みりん 1ｇ
油 1.5ｇ
＜作り方＞
①鶏モモ肉にしょうが・酒を入れ、混ぜ合わせる。
②フライパンを熱し、油を入れて弱火にして①を入れる。蓋をして中まで火を通す。
③しょうゆとみりんを加え、照りが出てきたら火を止める。
～完成～
【午後おやつ】
ももゼリー
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。