11月17日(金)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 西松ヶ丘本園】

にしまつがおかえん
西松ヶ丘園
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11月17日(金)の給食・おやつ

2023-11-17

11月17日(金)の給食・おやつ

【離乳食(完了期)】エネルギー493kcal たんぱく質19.1g 脂質17.9g

【普通食】エネルギー511kcal たんぱく質19.4g 脂質17.9g

【3歳以上食】エネルギー552kcal たんぱく質20.8g 脂質17.7g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁 魚のナポリタン風 高野豆腐とキャベツの味噌炒め 果物

 

【おやつ】

水ようかん

 

 

【小豆の豆知識】

小豆には、食物繊維やたんぱく質、ビタミンB群、鉄、カリウムといったミネラルが含まれています。

便秘や貧血解消に効果があります。

 

 

【園の様子】

おやつは「水ようかん」です。最初の一口目がすすまない子も、おいしそうに食べているお友達につられて一口食べてみると…

甘くておいしかったのか、笑顔で食べてくれていました。いろいろな食材を子どもたちには経験してほしいと思います☺

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆魚のナポリタン風☆

〈道具〉 フライパン

〈材料〉子ども 1人分<作り方>

まだら                           32g

料理酒                          1g

塩                                0.1g

薄力粉                          3g

油                                0.8g

たまねぎ                        12g

ぶなしめじ                      8g

ピーマン                          4g

油                                    0.8g

トマトケチャップ           4g

〈作り方〉

①たらを4等分(1cm角位)に切って、ボウルに入れる。

②①に、しお・酒を入れ、よくからめて3分位置く。ペーパーで水気を拭き、小麦粉をまぶす。

③たまねぎ・ピーマン・しめじをみじん切りにする。

④鍋を熱し、油を入れ、③を加え弱火で炒める。やわらかくなったら、ケチャップを加え、さらに1分位炒め火を止める。

⑤フライパンを熱し、油を入れ弱火にし②のたらを入れ、両面焼き色がつくくらいに焼く。

⑥⑤のたらの上に④の野菜ケチャップ炒めを入れてからめる。

完成

 

☆高野豆腐とキャベツの味噌炒め☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

高野豆腐     5g

キャベツ      24g

にんじん                    5g

たまねぎ                    5g

みそ                            4g

料理酒                     2.4g

みりん                     2.4g

しょうゆ                    1g

〈作り方〉

①高野豆腐を水で戻し、細切りにする。

②玉ねぎをスライス切り、にんじんは短冊切り、キャベツは角切りにする。

③フライパンに油を引き、①②を炒め蓋をする。

④調味料は合わせておく。

⑤野菜が柔らかくなったら、④を加え味を調える。

完成