園からのおたより
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子◎
子どもたちは新しい環境にも慣れ、元気に園生活を送っています。緊張もほぐれ、給食室を通るときに「今日の給食は何ですか？」と声をかけてくれる子どもがたくさんいます。
今日の給食は、魚料理でした！みんなお魚も大好きで良く食べていました♪
◎離乳食◎
【離乳食（初期）】エネルギー41kcal たんぱく質1.5ｇ 脂質0.2ｇ
粥ペースト 白菜ペースト ブロッコリーペースト
【離乳食（中期）】エネルギー114kcal たんぱく質5.3ｇ 脂質2.3ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー132kcal たんぱく質5.6ｇ 脂質2.3ｇ
(写真は後期食です。月齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて提供しています。
粥 味噌汁 鮭のくず煮 ブロッコリーの煮びたし
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆煮魚☆
＜材料＞子供1人分
鮭 15ｇ
にんじん 5ｇ
かつおだし 0.1ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
片栗粉 0.3ｇ
＜作り方＞
①鮭の骨を取り除き、4等分にする。にんじんは細かく切る。
②鍋に湯を沸かし、にんじんと鮭を入れてやわらかくなるまで煮る。
④しょうゆ、砂糖で味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
～完成～
◎完了期食・1.2歳児食・３歳以上児食
【離乳食完了】エネルギー441kcal たんぱく質20.5ｇ 脂質18.0ｇ
【1.2歳児食】エネルギー458kcal たんぱく質20.8ｇ 脂質18.1ｇ
【３歳以上児】エネルギー495kcal たんぱく質22.2ｇ 脂質18.2ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 鮭のごまマヨネーズ焼き ブロッコリーとひじきの和え物
◎レシピ紹介(材料は子ども一人分)◎
離乳完了期食⋆１．２歳⋆３歳以上児食のレシピ
☆鮭のごまマヨネーズ焼き☆
＜材料＞子供1人分
鮭 40ｇ
塩 0.1ｇ
薄力粉 3ｇ
油 0.8ｇ
マヨネーズ 3ｇ
ごま 1ｇ
みそ 2ｇ
＜作り方＞
①鮭は下処理をして1cm角に切り、塩と薄力粉（または片栗粉）をまぶす。
②ボウルにマヨネーズ・ごま・みそを入れ混ぜる。
③フライパンを熱し油を入れ、①を並べ入れて②を上にかけ、焼く。
または、オーブン200℃15分で焼く。
～完成～
◎午後おやつ◎
かぼちゃ巾着
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。