11月7日(月)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 東京北区園】

東京都北区中十条2-13-23 エスポワール十条 1F
京浜東北線 東十条駅下車 徒歩1分
埼京線 十条駅下車 徒歩5分
050-5807-2162 (平日10:00-17:00)
採用応募
お問い合わせ

東京北区園ブログ

11月7日(月)の給食・おやつ

2022-11-07

11月7日(月)の給食・おやつ

【離乳食(完了期)】

エネルギー463kcal たんぱく質17g 脂質13.4g

ごはん 味噌汁(大根・わかめ) 厚揚げのみそ炒め 小松菜のごま和え 粉ふき芋

 

【普通食】

エネルギー463kcal たんぱく質17g 脂質13.4g

ごはん 味噌汁(大根・わかめ) 厚揚げのみそ炒め 小松菜のごま和え 粉ふき芋

 

【おやつ】

きな粉ドーナツ

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆厚揚げのみそ炒め☆

〈道具〉 フライパン

〈材料〉子供1人分

厚揚げ           25g

たまねぎ        10g

にんじん         10g

ピーマン         10g

砂糖              0.3g

しょうゆ          1g

みりん            0.3g

味噌              2g

サラダ油        0.8g

〈作り方〉

①たまねぎ・にんじん・ピーマンは2cm幅の千切りにする。

②厚揚げは2cm角に切る。

③フライパンに油を熱し、①・②を炒める

  • 砂糖・しょうゆ・みりん・味噌で味を調える。完成

 

☆粉ふき芋☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子ども1人分

じゃがいも               35g

あおのり                    少々

塩                      少々

〈作り方〉

①皮をむいたじゃが芋を2cm角に切る。

②ボウルにじゃが芋を入れ、水をたっぷり注いでつけ置く。約3分後、ザルにあげる。

③鍋にじゃが芋を入れ、水をたっぷり注いで中火でゆでる。

④沸いたら弱火にし、じゃが芋がやわらかくなるまでさらにゆでる。

⑤火を止め、湯を捨てて、鍋のじゃが芋が粉を吹くまで中火で加熱する。(鍋を時々ゆすりながら、水分をとばす)

⑥しおとあおのりをふり、味をととのえる。

 

【じゃが芋の豆知識】

じゃが芋の主成分は、でんぷんです。ごはんやパンと同じ、エネルギー源になります。

それだけではなく、ビタミンⅭも多く含み、加熱しても壊れにくいのが特徴です。

【園の様子】

お昼寝のあと、おやつを楽しみにしている子どもたち、大好きな「きな粉ドーナツ」に大喜びの様子でした。