2023-08-14
8月14日(月)の給食・おやつ
Category：おしらせ・イベント
【離乳食（完了期）】エネルギー432kcal たんぱく質17.3ｇ 脂質15.2ｇ
【普通食】エネルギー450kcal たんぱく質17.6ｇ 脂質15.2ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん すまし汁 つくねの照り焼き ほうれん草のカレー炒め ポテトサラダ
【おやつ】
フルーツポンチ
【オリーブオイルの豆知識】
オリーブオイルは、油の仲間です。油と聞くと、よくないイメージがありますが、油は私たちの身体にはなくてはならない栄養素です。また、香りもよく料理をおいしくしてくれます。
【園の様子】
今日の給食は、つくねが大人気でした。
保育園のつくねは、豆腐とねぎが入った柔らかいつくねです。
おかわりも、空っぽになくなっていました！
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆つくねの照り焼き☆
〈道具〉 フライパン
〈材料〉子ども 1人分
鶏ひき肉 30ｇ
木綿豆腐 20ｇ
ねぎ 5ｇ
みそ 0.8ｇ
片栗粉 1.2ｇ
しょうが 0.1ｇ
しょうゆ 1ｇ
みりん 1ｇ
砂糖 0.7ｇ
＜作り方＞
①ボウルに、鶏ひき肉・木綿豆腐・みそ・片栗粉・しょうがを入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。
②▲印の調味料を合わせておく。
③フライパンに油を熱し、①を小判型に形作り、中火で焼く。
④色がキツネ色になったらひっくり返し、焼く。
⑤②を加え、からめる。
完成
☆ほうれん草のカレー炒め☆
〈道具〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
ほうれんそう 30ｇ
オリーブ油 0.8ｇ
しょうゆ 0.3ｇ
カレー粉 0.1ｇ
〈作り方〉
①ほうれん草を2cm幅位の切りにする。
②フライパンを熱し、オリーブオイルを加え、①を炒める。
③しょうゆとカレー粉を加え味を調える。
完成