サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日は、8月のお誕生日会です☆
お友達と保育者に「お誕生日おめでとう！」とお祝いしてもらい、ニコニコ笑顔になっていました♡
みんなでお誕生会メニューの給食とおやつを食べ、楽しい時間を過ごしました。
◎離乳食
【離乳食（初期）】エネルギー43kcal たんぱく質0.9ｇ 脂質0.1ｇ
粥ペースト 野菜スープ(玉ねぎ) じゃがいもペースト
【離乳食（中期）】エネルギー91kcal たんぱく質2.4ｇ 脂質0.8ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー120kcal たんぱく質3.8ｇ 脂質1.4ｇ
（写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。）
粥 わかめスープ 鶏ひき肉と野菜のくず煮 中期食：すいかみじんぎり 後期食：きざみすいか
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆鶏ひき肉と野菜のくず煮☆
＜材料＞ 子ども1人分
鶏ひき肉 10ｇ
たまねぎ 20ｇ
にんじん 10ｇ
ピーマン 5ｇ
しょうゆ 0.5ｇ
かつおだし 0.2ｇ
片栗粉 0.5ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ小さく角切りしたにんじんを加え火にかける。
②ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。
③①がやわらかくなってきたらみじん切りにしたピーマンとたまねぎを入れ、さらに煮る。
④③に②を加え、だし・しょうゆで味を調え、片栗粉でとろみをつける。
～完成～
◎完了期食・1.2歳児食・３歳以上児食
【離乳食完了】エネルギー460kcal たんぱく質18.2ｇ 脂質15.5ｇ
【1.2歳児食】エネルギー461kcal たんぱく質18.3ｇ 脂質15.7ｇ
【３歳以上児】エネルギー481kcal たんぱく質20.0ｇ 脂質16.7ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
スパゲティミートソース わかめスープ 粉ふき芋 すいか
※小麦アレルギー食は、ミートソースライスを提供しました
◎子どもに大人気 スパゲッティミートソース◎
☆スパゲティミートソース☆
〈材料〉子ども1人分
スパゲッティ 35g
鶏ひき肉 35g
たまねぎ 25g(6等分にした外側1枚位)
にんじん 15g(先端1cm位)
ピーマン 10g(6等分位)
なたね油 1g(小さじ1/3)
トマト缶 25g(大さじ山盛り1)
ケチャップ 4g(小さじ1弱)
しお 少々(親指と人指し指で少しつまんだ量)
コンソメ 少々(親指と人指し指で少しつまんだ量)
〈作り方〉
①たまねぎ・にんじん・ピーマンをみじん切りにする。
②小鍋に油を入れ熱し、鶏ひき肉と①を順に炒める。
③缶詰のトマトを、みじん切りにする。
④②に③ケチャップ・コンソメを加えさらに約10分煮込む。
⑤湯を沸かし、スパゲティを茹でる(やわらかめ)。茹であがったらザルにあげる。
⑥スパゲティをお皿に盛り付け、ミートソースをかける。
【午後おやつ】
パンケーキホイップ添え
※乳アレルギーは、ホイップ無し
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。