2022-12-26
12月26日(月)の給食・おやつ
Category：給食ピックアップ
【離乳食(完了期)】
エネルギー527kcal たんぱく質19.9g 脂質17.7g
【普通食】
エネルギー544kcal たんぱく質18g 脂質20g
(年齢によって盛り付け量をかえて提供しています。写真は普通食です。)
ご飯 チキンカレー ごまサラダ りんご
【おやつ】
バナナパンケーキ 生クリーム添え
（乳アレルギー食は、生クリームは添えず提供しています。）
【材料およびレシピ紹介】
◎実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食(完了)】【普通食】
☆チキンカレー☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子ども1人分
鶏肉ひき肉 35 ｇ
たまねぎ 15 ｇ
にんじん 15 ｇ
ピーマン 5 ｇ
なたね油 1 ｇ
カレールウ 7 ｇ
トマトケチャップ 0.8ｇ
＜作り方＞
①たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
②鍋に油を入れ熱し、中火にして、鶏ひき肉→にんじん→たまねぎ→ピーマンを順に入れ、炒め合わせる。
③野菜が炒まったら水を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。(アクが出てきたらすくい捨てる)※約3分
④ケチャップを加え煮立ったら一度火を止め、カレールゥを加え、弱火にしさらに煮込む。
⑤鍋底がこげつかないようにときどきやさしく混ぜる。※約5分
⑩とろりとしてきたら火を止める。
完成
☆ごまサラダ☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子ども1人分
きゅうり 20 ｇ
にんじん 15 ｇ
コーン缶 5 ｇ
塩 0.1ｇ
ごま（いり） 0.5ｇ
砂糖 1ｇ
酢 1ｇ
なたね油 0.3ｇ
塩 0.2ｇ
＜作り方＞
①きゅうり、にんじんはいちょう切りにする。
②鍋に湯をわかし、①を茹でる。
③②とコーン、調味料とごまを混ぜ合わせる。
完成
【きゅうりの豆知識】
きゅうりの表面に白っぽく粉吹いているもの、これはブルームといい、乾燥や雨などから自身を守るために、きゅうり自体が生成する成分です。
【園の様子】
今日は12月のお誕生日会でした。
おやつは特別になバナナパンケーキでした。
子どもたちの嬉しそうな声が聞こえてきました。