2025-08-05
Category：給食ピックアップ
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日の給食を見ると「お肉だ～♪」とみんな喜んでました。好きなものが給食に出ると嬉しくなりますね♪みんな元気よくたくさん食べていました。また、良く噛ん食べるように先生の声掛けによりしっかりと噛んで食べていました。
◎離乳食
【離乳食（初期）】エネルギー41kcal たんぱく質1.3ｇ 脂質0.2ｇ
粥ペースト 白菜のペースト ほうれん草ペースト
【離乳食（中期）】エネルギー110kcal たんぱく質3.7ｇ 脂質1.6ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー137kcal たんぱく質4.8ｇ 脂質2.2ｇ
（写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。）
粥 味噌汁 鶏と野菜の煮物 ほうれん草のつぶし煮
【離乳食中期・後期食のレシピ】
☆鶏と野菜のそぼろ煮☆
＜材料＞ 子ども1人分
鶏ひき肉 15ｇ
にんじん ５ｇ
玉ねぎ ５ｇ
かつおだし 0.1ｇ
しょうゆ 0.2ｇ
片栗粉 0.5ｇ
＜作り方＞
①人参、玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。
②鍋に①を加え、だし・しょうゆで味を調える。
③水溶き片栗粉でとろみをつける。
～完成～
◎完了期食・1.2歳児食・３歳以上児食
【離乳食完了】エネルギー454kcal たんぱく質18.4ｇ 脂質17.6ｇ
【1.2歳児食】エネルギー473kcal たんぱく質18.7ｇ 脂質17.6ｇ
【３歳以上児】エネルギー540kcal たんぱく質21.2ｇ 脂質18.8ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 豚焼肉 切り干し大根の煮物 ほうれん草のおかか和え
◎やわらかい！豚焼肉の作り方
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆豚焼肉☆
〈材料〉子供1人分
豚もも肉 32g
玉ねぎ 8ｇ
しょうが 0.1g
みりん 1.6g
しょうゆ 2.4g
油 0.5g
＜作り方＞
①豚肉は一口大に切る。玉ねぎは1cm幅にスライスする。
②ボウルに、しょうゆ、みりん、しょうがすりおろしを入れ混ぜ合わせ、豚肉を入れてからめて漬け込む。※約５分
③フライパンに油を熱し、玉ねぎ、②を入れ、ほぐしながら炒める。
④豚肉は両面よく焼く。肉に照りがでてきたら火を止める。
～完成～
☆切干し大根の煮物☆
〈材料〉子ども 1人分
切干大根 5ｇ
にんじん 5ｇ
油揚げ 5 ｇ
サラダ油 0.6 ｇ
かつおだし 0.1ｇ
しょうゆ 1.2 ｇ
砂糖 0.8 ｇ
＜作り方＞
①ボウルに水をたっぷり入れ、切り干し大根を戻す。※約10分目安
②にんじん・油揚げを1cm幅の千切りにする。
③①の切り干し大根がふやけたらザルに上げて、水気を軽く切り、1cm目安にざく切りにする。
④鍋を熱し、油を入れ、にんじん→切り干し大根→油揚げの順に入れ2分くらい炒める。
⑤④に水とだしを入れ中火で煮立たせたら、砂糖→しょうゆを順に加え、弱火にして煮る。
⑥落し蓋をして、時々箸で混ぜながら、鍋底に煮汁が少し残るくらいまで煮る。
※約３分
～完成～
【午後おやつ】
ぶどうゼリー
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。