9月24日(土)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 相模原園】

さがみはらえん
相模原園
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9月24日(土)の給食・おやつ

2022-09-24

9月24日(土)の給食・おやつ

Category:給食ピックアップ

【離乳食(中期)】

エネルギー99kcal たんぱく質3.6g 脂質1.2g

7倍粥 味噌汁(玉ねぎ) 豆腐と野菜のくず煮 ほうれん草のつぶし煮 梨コンポート

 

【離乳食(後期)】

エネルギー176kcal たんぱく質6.2g 脂質2.5g

5倍粥 味噌汁(玉ねぎ) 豆腐と野菜のくず煮 ほうれん草のお浸し 梨コンポート

 

【離乳食(完了期)】

エネルギー384kcal たんぱく質18.6g 脂質10.5g

ご飯 味噌汁(玉ねぎ) 豆腐のステーキきのこソースかけ ほうれん草のお浸し 梨

 

【普通食】

エネルギー455kcal たんぱく質16.5g 脂質12.4g

ご飯 味噌汁(玉ねぎ) 豆腐のステーキきのこソースかけ ほうれん草のお浸し 梨

 

【おやつ】

みたらしかぼちゃ

 

【材料およびレシピ紹介】

実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

〔 離乳食(中期、後期)〕

豆腐と野菜のくず煮

〈道具〉鍋

〈材料〉子ども1人分

絹ごし豆腐  25 (1丁を1/4)
にんじん  6 (先端3cm)
たまねぎ  10 (1/6)
キャベツ  10(1)
顆粒だし  少々
しょうゆ  0.5(小さじ1/4)
片栗粉  0.7(小さじ1/4)

水 50ml

<作り方>

鍋に水を入れ、豆腐、だしを加え煮る。

②①に小さめの角切りにしたにんじんとみじん切りにしたたまねぎ・キャベツを加える。

しょうゆで味を調える。

片栗粉でとろみをつける。

完成

 

〔 離乳食(完了)、普通食 〕

豆腐のステーキきのこソースかけ

〈道具〉フライパン

〈材料〉子ども1人分

もめん豆腐 50gatu

小麦粉 5g(小さじ1)

油 1g(小さじ1/3)

たまねぎ 10g8等分にした外側1枚位)

しいたけ 5g( 中サイズ1/4)

えのき 5g(5本位)

さとう 1g(小さじ1/3

みりん 1g(小さじ1/3

しょうゆ 2g(小さじ1/2)

油 1g (小さじ1/3

〈作り方〉

もめん豆腐を2cm角に切り、ペーパーで包み水気を切る。5分置く。

②①に小麦粉を薄くまぶす。

フライパンを熱し、弱火にして油を入れ、を入れ焼く。30秒~1

ほんのり焦げ目がついたら裏返し、両面を焼く。皿に盛り付ける。

玉葱・しいたけ・えのきを荒めのみじん切りにする。

フライパンを熱し油を入れ、を炒め、やわらかくなったらさとうしょうゆみりんの順に調味料を加え、色づいたら火を止める。

焼いた豆腐の上に(③)をのせる。

完成

【玉ねぎの栄養知識】

玉ねぎは血液をサラサラにしてくれ、疲労回復にも効果的です。

 

ほうれん草のお浸し

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

ほうれん草 40g3本位)

ごま 1g(小さじ1/3

かつお節 1g(小さじ1/3

しょうゆ 1g(小さじ1/3

〈作り方〉

ほうれん草を2cm幅位の切りにする。

鍋にお湯を沸かし、を入れゆでる。約20後、ザルにあげ、さっと流水をかけ冷ます。

③②を手でしぼり、水気をとり、ボウルに入れる。

④③にごま、かつお節、しょうゆを加えよく混ぜ合わせる。

完成

 

【園の様子】

お豆腐もお浸しもいっぱい食べてくれました!気温変化で食欲がないときでもお豆腐は食べやすいのでおすすめです♪