8月6日(土)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

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8月6日(土)の給食・おやつ

2022-08-06

8月6日(土)の給食・おやつ

Category:給食ピックアップ

【普通食】

エネルギー571kcal たんぱく質23.6g 脂質17.1g

ご飯 味噌汁 さばの塩焼き じゃが芋の含め煮 小松菜のおかか和え

 

【おやつ】

きなこおはぎ 牛乳

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆含め煮☆

〈道具〉小鍋 ボウル ザル おたま

〈材料〉子ども1人分

じゃが芋 35g(小さめのじゃが芋1/4コ)

にんじん 15g(先端1.5cm)

だし汁 60cc(大さじ4)

しょうゆ 3g(小さじ1/2)

みりん 2g(小さじ1/3)

さとう 1g(小さじ1/3)

〈作り方〉

①皮をむいたじゃが芋を4等分に切る。(1cmくらいの大きさ)

②ボウルにじゃが芋を入れ、水をたっぷり注いでつけ置く。約3分後、ザルにあげる。

③にんじんを1cm角切りにする。

④鍋にだし汁60cc・にんじん・じゃが芋を入れ、3分位煮る。(時々まぜ、アクが出たらすくい捨てる)

⑥野菜がやわらかくなったら、さとう→しょうゆ→みりんの順に加え、中火のままさらに約2分煮る。(鍋底がこげつかないように時々まぜる)

⑦全体が茶色く色づいたら火を止める。

完成

【じゃがいもの栄養知識】

じゃがいもは、腸内環境を整えてくれるだけでなく、胃の健康も保ってくれます。

 

【園の様子】

おやつのきなこおはぎは手でも食べやすく、手や口周りをきなこだらけにしてニコニコ食べていました。一生懸命食べている姿を見てとても嬉しくなりました!!