4月5日(火)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

4月5日(火)の給食・おやつ

2022-04-05

Category:給食ピックアップ

【離乳食(後期)】

エネルギー106kcal たんぱく質4.2g 脂質0.1g

 

粥 味噌汁 鶏そぼろ煮 キャベツのやわらか煮

【普通食】

エネルギー474kcal たんぱく質21.1g 脂質13g

 

ご飯 味噌汁 ローストチキン いんげんのサラダ オレンジ

【おやつ】

マカロニあべかわ

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆ローストチキン☆

〈道具〉フライパン ボウル

〈材料〉子ども1人分

とりもも肉 35g(ピンポン玉くらいの大きさの量)

みりん 1g(小さじ1/3)

しょうゆ 3g(1/2)

砂糖 1g(小さじ1/3)

油 1g(小さじ1/3)

〈作り方〉

①とりもも肉を4等分に切る。(1cm角位)

②しょうゆ・みりん・砂糖を入れ混ぜる。

③フライパンを熱し、油を入れ、とり肉を入れ中火で焼く。(両面がキツネ色になる位)

④③に②の調味料を加え、中火のまま肉全体にからませる。

⑤全体的に照りがでたら火を止める。

完成

【しょうゆの役割】

しょうゆは味付け以外に色をつける役割をしてくれます。いい焼き色は食欲をそそり、香ばしい香りも楽しめると思います。

 

☆いんげんのサラダ☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

いんげん 20g(1本)

にんじん 10g(先端1cm位)

コーン缶 5g(小さじ1)

さとう 1g(小さじ1/3)

酢 1g(小さじ1/3)

しお 少々(親指と人差し指でつまんだ量)

砂糖 1g(小さじ1/3)

油 1g(小さじ1/3)

〈作り方〉

①いんげんを1~1.5cm位の長さに切る。

②にんじんを千切りにする。

③鍋にお湯を沸かし、①②をゆでる。※約3分

④③がやわらかくなったら、ザルにあげ冷ます。

④ボウルに冷めた④コーン・缶を入れ、砂糖・酢・しお・油を入れ、よく混ぜ合わせる。

完成

【いんげんの栄養知識】

いんげんに多く含まれるカリウムは、体の水分調整をしてくれるため、夏場に食べれば効果的にミネラル補給ができます。

 

【園の様子】

新規園と新入園児さんは、明日(4月6日)から給食が始まります。食べてもらえるかな~とドキドキです。